{"title":"Japan","description":"","products":[{"product_id":"yellowmagicwinery-su-merlot-２０２０","title":"YellowMagicWinery \/ SU.MERLOT 2023","description":"\u003cp\u003eイエローマジックワイナリー　／　ス・メルロー・２０２３\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e⼭形県置賜地区のメルローで作りました。2023年の暑い夏を連想させる強さを軽減させる為に除梗破砕したものを60⽇間低温醸しし、櫂⼊れも極⼒無しにし糟帽がタンク内にて空気を遮断させる事を利⽤するMCワインです。このことにより通常の密封型のM C よりワインにコシが⽣まれ、また通常の醸しより「⾹り」と「優しさ」が⽣まれます。 2023年の暑かった⼭形のメルローでユルユルスルスルのワインを表現したいと思い、この製法で作りました。僅かな「ピラジン（⻘臭さ）」を感じますが、それ以上にスルスルユルユルジューシーが優っており、いろんなシーンで使えるワインに仕上がったと思います。しっかりと乳酸発酵（M L F）も⾏っていますので、さらに複雑な旨余韻が楽しめると思います。製造本数は少ないのですが是⾮「素うどん」「素ソバ」ならぬ、「素・メルロー」をお楽しみください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本　山形　赤　メルロー（山形県置賜地区）\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41112362614983,"sku":"","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/S__2261366_0.jpg?v=1724655257"},{"product_id":"木谷ワイン-ブラン","title":"木谷ワイン \/ ブラン 2022","description":"\u003cp\u003e木谷ワイン　／　ブラン・２０２２\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e三重県産シャルドネ主体、奈良県奈良市産マスカットオブアレキサンドリアブレンド、自然発酵、亜硫酸無添加、２６０本製造。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e奈良県河合町の葡萄農家、マルキョウ農園さんが三重県伊賀市で育てたシャルドネと、奈良県奈良市で栽培されたマスカットオブアレキサンドリアをブレンドした白ワインです。主発酵完了直前に新樽へ移し３か月程の軽い樽熟成をかけました。樽の香りと果実味の調和した柔らかい味わいです。澱がほぼありませんので贈答などにもお使いいただけるかと思います。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eハッカクなど、強すぎないスパイスを使ったお料理と。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本　奈良　\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e三重県産シャルドネ主体、奈良県奈良市産マスカットオブアレキサンドリアブレンド\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43122364219591,"sku":"","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/products\/IMG_0546.heic?v=1679115490"},{"product_id":"domaine-chaud-raigyo","title":"Domaine Chaud \/ Raigyo 2022","description":"\u003cp\u003eドメーヌ・ショウ　／　ライギョ・２０２２\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e【高圧注意】必ず吹き出ます。噴水のように吹きこぼれます。鍋やボウルの上でそっと開けてください。5分くらいかけて開ける感じです。それでも1杯分は漏れると思いますm(__)m \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eボーダレスワールドの始まりです。ここ数年ずっと思っています。いろいろなジャンルのお酒が似てきてませんか？この雷魚はクラフトビールイメージです。ヘイジーIPAに近いです。果汁を使ったタイプの濁りクラフトビールですね。ぶどう100%で造りました。面白いです。めちゃめちゃ楽しいです。こんな液体が好きなんです。毎年いろいろな醸造をしています。2021年でワイナリーも10周年をむかえました。発酵の面白さ。ボーダレス・ジャンルレスな液体。自分はそっち方向に得意かもしれないです。10年間、ずっといつもいつも醸造の楽しいことを考えてきました。すこし見えてきたかもですね。この液体は楽しいです。　発酵万歳ですね。醸造：22年は贅沢にいろいろな品種を使いました。それぞれ造り方も凝っています。醸し醸造でソービニヨンブランのオレンジワインを造りました。それをベースにして、中央の膨らみをメルロのブランドノワールで、バックのストラクチャーをカベルネソーヴィニヨンのブランドノワールで強化し、トップの香りをスチューベンで造りました。さらに、わずかにナイアガラを足して香りを少し面白くしています。旨み十分で、ソービニヨンブランの皮からくるショウガっぽいスパイシーさもいい感じです。まだまだ伸びそうですが、このタイミングでニゴニゴ濁りの元気いっぱい噴き出る大人のファンタジー飲料をお楽しいくださいｗ冷蔵庫で良く冷やし、鍋やボウルの上で開けてください。少しだけ王冠を開けてガスを少しずつ抜いてください。5分はかかるかと思います。それでももれますm(__)m 2021年の動画ですが、こんな感じです。 https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=jFN_om97fRU (音声なし)\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本　新潟　\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eロゼ濁り泡\u003c\/span\u003e　\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eソービニヨンブラン\u0026amp;カベルネソーヴィニヨン\u0026amp;メルロ\u0026amp;スチューベン\u0026amp;ナイアガラ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43205601624263,"sku":"","price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/IMG_2157.heic?v=1684221274"},{"product_id":"yellowmagicwinery-grooove-niku-yaro-2022","title":"YellowMagicWinery 　\/ GROOOVE NIKU YARO 2024","description":"\u003cp\u003eイエローマジックワイナリー　グルーヴニクヤロウ2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e（送料無料対象外）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e以下、醸造家岩谷さんより\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⾁専⽤の⾚ワイン』が欲しいという要望に応えて作ってみました。ステー\u003cbr\u003eキ・ハンバーグ・⽣姜焼き・回鍋⾁・すき焼き…etc。⽇本には数えきれないほ\u003cbr\u003eどの⾁料理が有ります。ですので「⽇本」らしい「⾚」を⽬指してアッサンブ\u003cbr\u003eラージュしました。それは「酸」を基調とした「⾚」です。冷やしても常温で\u003cbr\u003eも楽しめる味わいには「酸」基調の⽅が⾯⽩いのでは無いかと。もちろんドッ\u003cbr\u003eシリとした「⾚」も美味しいと思いますが、今回は欲を持って「⿂の⾚⾝」に\u003cbr\u003eも合うことも考えて作りました。さっぱりとそして深い余韻とキレを持つよう\u003cbr\u003eに。まろみの「スチューベン」と中庸の味わいに「メルロ」そしてキレの余韻\u003cbr\u003eの「北醇（ほくじゅん：アムレンシス系）」の個性を結びつけて。瓶内にてM\u003cbr\u003eL Fが起きており開栓時に「シャワっ」としますが、2杯⽬以降は泡もなくな\u003cbr\u003eり、そしてグラスにおける⾹と味わいの変化が楽しめると思います。「⽇本\u003cbr\u003e⼈」の「⾁料理」、いろんなモノと合わせて楽しんでも欲しいと思いますの\u003cbr\u003eで、是⾮宜しくお願いします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eベリーA 62%（⼭形県産）.北醇 25％（⼭形県産）.スチューベン 13％（⼭形県産）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本ワイン　山形　赤\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43292195487943,"sku":"","price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/IMG_2837.jpg?v=1774680749"},{"product_id":"domaine-chaud-jolly-jolly-holiday-2022","title":"Domaine Chaud　　Jolly Jolly Holiday　2022","description":"\u003cp\u003eドメーヌショウ　ジョリジョリホリデー2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e以下、生産者さんより\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e完熟デラウェア（除梗のみ\u0026amp;全房）を重ねて醸し発酵 2022年は367日醸し発酵させています。プレス後、ステンレスタンクで後発酵させ無清澄無濾過で瓶詰綺麗なオレンジ色ワインとなっています。デラウェアの甘い香りがほのかに香ります。薄く芳ばしい雰囲気もあり、夕張メロンやアプリコット、バナナもいます。期待感が高まります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e フェノール系や酢酸系の香りはほとんど感じられません。綺麗です。（当社比ｗ）味の特徴は「旨味が濃い！」です。ハマグリのお吸い物を飲んでるかのような旨味。コハク酸が多いのかな。伸びに伸びる旨味が次のひと口を誘い続けます。さらに醸し発酵由来の微かな苦みや渋味がより複雑な味わいを出しています。温度帯は冷たくてもいいし、温かくても良いです。お好みでどうぞ。この子は、いつも「鮎とやってほしい」と思ってリリースしています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e 春先からの、山菜、イカ、貝ときて初夏から鮎！って感じです。寿司屋さんに持ち込みたい1本でもありますね。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eジョリジョリホリデーのここ最近の歴史↓ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e2018年は長期醸しでフロントにパンチ力を込めました。少し料理と合わせるのに技術が必要かと思われました。\u003cbr\u003e2019年は逆に醸し期間をギリギリまで減らして、シャルドネも混ぜて芯を作り、料理に寄り添うオレンジワインに育てました。\u003cbr\u003e2020年はその両方の知見をもとに、双方のいいとこどりを狙いました。フロントにパンチ力をいい具合に造りつつ、料理に寄り添うように。\u003cbr\u003e2021年は2018年の長期よりもっと長くやってみました。さらに攻め込みｗこれまで、420日が最長です。365日もかなりのリスクと戦いましたが、面白い子ができたと思います。いまのところ、お酢や獣臭などなどのエラー系物質は控えめで、きちっと綺麗にまとまっています。かなりうまくいったかと思います。攻めて攻めて、成功したなぁーと思える一例だと思います。からの、2022年です。 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e楽しい味わいです。ぜひぜひ～～！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e日本ワイン　新潟ワイン　オレンジ　デラウェア\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43932051603655,"sku":"","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/IMG_57312.jpg?v=1712036610"},{"product_id":"kiyo-wines-midori-2019","title":"KIYO Wines \/ MIDORI 2019","description":"\u003cp\u003eキヨワインズ　／　ミドリ・２０１９\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eおよそ5年の歳月を経てようやくリリースとなったワインです。この特徴的なラベルは旅するアーティストのAnnieさんに描いてもらいました。ラベルについての説明は別途Annieさんからの説明を載せておきますので、ぜひご覧ください。このワインは僕が独立して間借醸造1年目に作ったワインになります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e原料はワイン用ブドウを斡旋している業者さんから購入した山形県産のメルロー100%で醸造いたしました。2019年の9月中に収穫されたこのメルローは、糖度は平均して20.1度と必要最低限でしたが、早摘みメルロー特有のピラジンが強く感じられるブドウでした。間借り先のアルフィオーレさんから500Lのアンフォラを借りることが出来ましたので、それで発酵を行いました。ブドウは全て除梗してアンフォラに投入しました。最下層部のブドウは投入する前にしっかりと破砕して、下から自然発酵が始まるように促しました。発酵が始まってからはおよそ1日2回のパンチダウンを行い、温度コントロールは無しでおよそ5日間で主発酵は終了。その後10日間ほど1日1回の撹拌を行なって、その後静置。約1ヶ月後に手動のバスケットプレスでゆっくりと搾汁、ステンレス製の蓋付きタンクに移してさらに静置。約4ヶ月後にラッキングして、ボトリングいたしました。ボトリング直後のテイスティングではやはりピラジンの青っぽさが強烈に感じられとてもリリースできる状態ではありませんでした。その瞬間にこのワインの名前は決まりました。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eボトリング後、1年に1回ずつテイスティングしておりまして、今年に入ってようやくこの青っぽさが落ち着いてきて、さらに酒質自体もなめらかさと熟成感(すでにオレンジがかった色合いがあります)を纏っていると感じられたのでリリースとさせていただきました。約48ヶ月の瓶内熟成を経てリリース。亜硫酸無添加。生産本数410本\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本・新潟　赤　メルロー\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43950343127239,"sku":null,"price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/IMG_8234.heic?v=1712215277"},{"product_id":"kiyo-wines-hal-2021","title":"KIYO Wines \/ HAL 2021","description":"\u003cp\u003eキヨワインズ　／　ハル・２０２１\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e僕がグレープリパブリックさんで間借醸造を始めた年に作りました。シャンパン瓶で王冠で閉じてありますがスティルワインになります。アルフィオーレさんで作り始めた時もそうでしたが、醸造場を快く貸していただくことに対して、僕なりの感謝の意を表したワインを作りたいと思って名付けけたのがこのワインになります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e「HAL.」は「ハル」と読んでください。名前の由来は、もちろんグレリパさんの醸造長のお名前からいただいています。彼の紹介で山形の農家さんと契約出来て今の僕の醸造に繋がっています。本当に感謝しています。もう少し早い時期(春頃)にリリースするつもりだったのでこの名前になっています。「ハル」というと、僕はもう「HAL」という綴りしか思い浮かばなくって、さらに「HAL」という文字からは、ひとつのモノしか思い浮かびませんでしたので、この名前とこのデザインになりました。デザインについては、僕と同年代またはそれ以上の人は気づくと思いますが、あの「HAL」をオマージュして書き起こしました。このネーミングとデザインについてはいつもの僕の遊び程度にとらえてもらえるとありがたいです。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e山形県産のスチューベン60%、デラウェア40%使用。約3週間のマセラシオン発酵を行ったスチューベンと、約1週間のマセラシオンカーボニックを行ったデラウェアをアッサンブラージュしてボトリング。およそ30ヶ月の瓶内熟成を経てリリース。亜硫酸無添加。アルコール10.5% 生産本数560本\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本・新潟　淡赤　\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eスチューベン60%、デラウェア40%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default 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Heat Beat KOSHU 2023","description":"\u003cp\u003eイエローマジックワイナリー　ハートビート甲州　2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e※2017年ワイン産地赤湯で新しいプロジェクトが始動した。”Bottling the VINEYARD=葡萄畑をそのまま瓶詰めする”を基盤にしたワインです。大地の鼓動、葡萄栽培人の鼓動、ワイン醸造人の鼓動、このワインを紹介してくれる方々の鼓動、このワインを飲まれる方の鼓動。あらゆる鼓動によって産地が形成されると思います。山形赤湯(南陽市)唯一の「甲州」圃場から生まれた甲州を除梗破砕後48時間スキンコンタクトさせて搾汁。オリ引きせずに2年樽フレンチオーク2樽(木樽保存の為硫⻩焼き処理)、3年樽フレンチオーク2樽(木樽保存の為硫⻩焼き処理)、残りの果汁はステンレスタンクでそのまま低温自然発酵。全体的に樽:ステンレス=9:1のバランス。オークでの発酵後中、後の期間において一切のバトナージュ(攪拌)をせず発酵中の炭酸を残すようにしました。2023 年の赤湯の甲州らしい繊細できめ細やかな酸を損なわないように。フレンチオーク発酵特有の柔なかなテクスチャーと酸との兼ね合いは色んな食とのシーンに合うでしょう。5年10年と熟成も可能ですが、フレッシュな状態でもその味わいは楽しめると思います。イエローマジックワイナリー唯一の酸化防止剤を明記しているワインですがオークの硫⻩焼き以外は一切亜硫酸塩を使用していないワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e山形　山形県南陽市産甲州 100%　白\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":44650626416839,"sku":"","price":4070.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/IMG_4126.heic?v=1729934121"},{"product_id":"ヒトミワイナリー-自社畑赤-2022","title":"ヒトミワイナリー \/ 自社畑赤 2022","description":"\u003cp\u003eヒトミワイナリー \/ 自社畑赤 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e滋賀県東近江市にある自社農園で栽培したブドウを使用し木樽熟成させた赤ワイン。\u003cbr\u003e【醸造人からの特徴コメント】　\u003cbr\u003e化学合成農薬および肥料、除草剤等を使用せずに栽培している自社農園のブドウを使用しています。\u003cbr\u003e果実の味わいだけでなく、様々な微生物が活動することで醸し出される複雑な香り・味わいを引き出す事で、醗酵の尊さを感じてもらえればとの想いで仕込みました。自社農園でたくましく育ったブドウのパワーを存分に感じていただけるワインに仕上がったかと思います。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e滋賀　滋賀県産マスカットベリーA、メルロー、カベルネサントリー、ソーヴィニヨンブラン、シャルドネ　赤\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44685025247431,"sku":"","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/IMG_4348.heic?v=1731408841"},{"product_id":"yellow-magic-winery","title":"Yellow Magic Winery \/ORDINARY ROUGE 2023","description":"\u003cp\u003eイエローマジックワイナリー \/ \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eオーディナリー・ルージュ2023\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2023 年産はベリーA を\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e主体\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eにコ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eシ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eのメルローでこのワインのコン\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eセ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eプトである、「日\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e常\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e」を表\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e現\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eしました。日\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e常\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eに\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e寄\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eり\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e添\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eうワイン。あら\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eゆ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eる\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eシ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eーン使\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eえ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eる日\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e本\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eの\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eブド \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eウとしての「アジアンテイスト」のワイン。トップの\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e柔\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eら\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eか\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eな\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eブド\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eウ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e香か\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eら中\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e庸\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eに\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e伸び\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eる「旨」、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e心\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e地\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eよ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eい\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e余韻\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eを\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e呼\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eぶために仕込みには\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e時\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e間を\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eかけ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eました。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e低温\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eのもとで自然発酵させるコール\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eド\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eマ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eセラシ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eオンを 60 日\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e以\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e上\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eかけ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eる事に\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eよ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eり、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e果皮か\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eらの旨\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e味\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e、 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e程よ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eい\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eタ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eン\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eニ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eンの\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e抽\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e出も\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e促\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eされ、「\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e香\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eり\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e高\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eい」プ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eラ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eス「旨\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e味\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e」の\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e味\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eわいに仕上がりました。そして発酵終了後も\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e無亜硫\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e酸\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e塩\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eにて\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eタ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eンク\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e保存\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eし、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eタ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eンク内自然\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e乳\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e酸発酵に\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eよ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eり酸化を防\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eぐ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eとともに、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e味\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eわいのま\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eろ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eみの\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e変\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e化もさせました。その後瓶詰めしましたが、今、瓶内で\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e再度\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e瓶内 M L F が\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e起き\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eており、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e少\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eし開\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e栓時\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eには「\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eシャ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eワッ」としています(M L F に\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eよ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eり、上\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e部液面\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eに\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e浮遊物\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eが\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e生じ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eる\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e場合\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eもありますが人\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e体\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eには\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e無害\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eです)。赤ワインという\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eカ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eテ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eゴ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eリーのワインですが\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e基本\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eは\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e冷や\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eしてスルリとい\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eけ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eるワインを\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e目指\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eしています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e多\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e種の料\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e理\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eに\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e合\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eわせ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eや\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eすい\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e多\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e様\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e性\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eのあるスルリ赤ワインになっていますので、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e初\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eめての\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e方\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eも\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eよ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eく\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e飲\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eまれている\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e方\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eも\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e楽\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eしめる\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e『S \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eO I F\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e=ソ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eワ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eフ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e(\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e喉\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eの \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e渇き\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eを\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e癒\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eす)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e』\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eなワインとして\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e感じ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eてもら\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eえ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eると\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e思\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eいます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e日本・山形　\u003cspan\u003e山形県産\u003c\/span\u003e　\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eベリーA80%、メルロー20%　赤\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44706204713159,"sku":null,"price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/IMG_4475.heic?v=1732271758"},{"product_id":"ヒトミワイナリー-cuvee-ryuo","title":"ヒトミワイナリー \/ cuvee Ryuo 2023","description":"\u003cp\u003eヒトミワイナリー \/ キュヴェリュウオウ 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e滋賀県蒲生郡竜王町のファームタケヤマさんで栽培されたマスカットベリーAの赤ワイン。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【醸造人からの特徴コメント】\u003cbr\u003e滋賀県蒲生郡竜王町のファームタケヤマが栽培するマスカットベリーAを使用しました。\u003cbr\u003e2023年のタケヤマさんのブドウはすっぱいにおいが漂う状態のものもあり、しっかりと選果を行った後、除梗を行いましたが、醗酵中も酢酸の香りが感じられたため、例年よりも短い醸し期間でプレスを行いました。\u003cbr\u003e万人受けはしませんが、リュウオウらしい旨みと醗酵の由来の酸味がお楽しみいただけるかと思います。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e滋賀　滋賀県産マスカットベリーA 赤\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44714653581511,"sku":null,"price":2860.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/IMG_4520.heic?v=1732608080"},{"product_id":"natan葡萄酒醸造所-ramus-2024","title":"Natan葡萄酒醸造所 \/ Ramus 2024","description":"\u003cp\u003eナタン葡萄酒醸造所 \/ ラームス2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e今回はビジュノワールが主体。Natanが属す徳島県西阿波地区の厳しい山々やそこに自生する木々の凛々しさを反映したようなボタニカルなアロマと舌感にキリっと立つ酸澄ませた湿りの穏やかさに包まれます。四国の厳しさと優しさをそのままを液体でお届け。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e徳島　\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e徳島県東みよし町産ビジュノワール、ピオーネ　\u003c\/span\u003e赤\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44771013361863,"sku":"","price":3410.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/IMG_4996_a0e00496-7e4f-4c67-982f-c86c632e2da3.heic?v=1735121025"},{"product_id":"kiyo-wines-_and_____-2021-in-memories-with-riku-ando","title":"KIYO Wines\t \/ _and_____ 2021 In memories with Riku Ando","description":"\u003cp\u003eキヨワインズ　\/ _アンド_____ 2021 　インメモリーズウィズリクアンドウ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eこのワインは安藤陸君を個人的に偲んでつくったワインになります。\u003cbr\u003e2021年1月11日、彼は旅立ちました。陸君と僕とはそこまで長い付き合いではありませんでしたが、\u003cbr\u003e毎年8月末からの醸造期間の3ヶ月間を一つ屋根の下で一緒に過ごしました。それはそれは濃い\u003cbr\u003e日々でした。\u003cbr\u003e毎日一緒にご飯を作って食べ、ワインを飲み明かして、時には不毛な恋愛話をしたり、Youtubeを\u003cbr\u003e見ながら大笑いしたり、家中を煙だらけにしながら七輪でBBQしたり、酔っ払って一緒にミスチル\u003cbr\u003eを大声で歌ったり、寝落ちした僕を毎回毎回布団まで運んでくれて、本当に掛け替えのない、忘\u003cbr\u003eれられない日々でした。\u003cbr\u003e僕にとっては後輩であり、戦友であり、親友であり、弟のような存在の陸君。彼を想ってつくっ\u003cbr\u003eたワインです。\u003cbr\u003e陸君のことを知っている皆さんも、彼との想い出を思い返すきっかけになってくれれば幸いです。\u003cbr\u003e陸君のいない2021年ヴィンテージが始まった時に、彼に捧げるワインをつくろうと決めていまし\u003cbr\u003eた。使用した原料は、陸君と僕の共通の友人である武田信宏氏が丹精込めて育てたデラウェアを\u003cbr\u003e使いました。収穫後、全て除梗して解放型の樹脂タンクに入れ、その後僕は一切ぶどうに触りま\u003cbr\u003eせんでした。その代わり、毎日タンクを両手で抱えながら「陸、お前が作ってくれよ」と話しか\u003cbr\u003eけて、ただひたすら発酵が完了するのを待ちました。43日後にストレーナーを入れ液体だけ取出\u003cbr\u003eし、5日後に澱引きして、デラウェアのジュースを加えボトリングしました。およそ3年の瓶内熟\u003cbr\u003e成を経てリリースです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e醸造段階でほとんど酸素に触れなかった為か、武田ノブ君のデラウェアの特徴である赤色が鮮明\u003cbr\u003eに残った綺麗なロゼ色に仕上がりました。いい意味でデラウェアっぽくない味わいにもなってい\u003cbr\u003eます。\u003cbr\u003eワインのタグ掛けのデザインは、陸君が生前話していたデザインを心がけました。こだわりは、\u003cbr\u003e彼と親交が深い川崎町のコーヒーショップ Kuriya Coffee Roastes ( 栗谷愛・栗谷将晴) さんで取り\u003cbr\u003e扱っていた富毛糸Tomieさんの毛糸の束です。毛糸の色は全部で５種類になります。そこに、か\u003cbr\u003eつて彼が修行していたNZのワイナリー（ケンブリッジロード）のデザインに似たタグを作成し\u003cbr\u003eネックに掛けました。\u003cbr\u003e陸も気に入ってくれるといいなぁ。\u003cbr\u003e自然酵母。亜硫酸無添加。アルコール11％生産本数315本\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eデラウェア（武田信宏氏）\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eロゼ微発泡\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44774761300167,"sku":"","price":3740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/IMG_5039.heic?v=1735296052"},{"product_id":"yellowmagicwinery-wano-vineyard-field-blend-2022","title":"YellowMagicWinery \/ WANO Vineyard Field Blend 2022","description":"\u003cp\u003eイエロー・マジック・ワイナリー \/ ワノヴィンヤードフィールドブレンド2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 3\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e2018 年ワイナリー開設時にクラウドファンディングにて応援賜り無事に実をつけてくれました。現地上野(わの)圃場では「ベリーA、メルロ、ビジュ・ノワール、ピノ・ノワール、シラー、アルバリーノ、シャルドネ、モンドブリエ」の 8 種の葡萄品種を農薬無散布垣根仕立てで栽培しています。ワイン専用種の農薬無散布栽培はかなり過酷のものですがようやく 2022 年に収穫出来るようになり、品種単体での仕込みが出来ませんが「畑を味わう」つもりで全てを低温混醸醸しをする事にしました。ゆっくりとゆっくりと「畑」を表現できるようにと。瓶詰め後では赤ワイン用白ワイン用ともバランスが融合していませんでしたが、やっと「畑」を表現できる「柔らかい」味になってくれました。スパイシーさとゆるい旨みワインとして。本数まだまだ少ないのですが宜しくお願いします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e日本・山形　赤　\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eベリーA、メルロ、ビジュ・ノワール、ピノ・ノワール、シラー、アルバリーノ、シャルドネ、モンドブリエ (南陽市自家農園産ぶどう 100%)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44912299245767,"sku":null,"price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/IMG_5676.heic?v=1740204294"},{"product_id":"清澄白河フジマル醸造所-delaware-pelliculaire-by-sato-2023","title":"清澄白河フジマル醸造所　Delaware Pelliculaire by Sato 2023","description":"\u003cp\u003eデラウェア　ペリキュレール　バイ　サトウ　2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eデラウェア（山形・置賜地区）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eニュージーランドのワイナリーSato Wines 佐藤嘉晃さん恭子さんが、清澄白河フジマル醸造所にて日本のぶどうで造り上げるワインシリーズ。\u003cbr\u003e23 年は 4 年ぶりのお二人の東京での仕込みとなりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ぶどうとワインについて\u003cbr\u003e2023 年の山形置賜地区のデラウェアは暑い日が続いたため糖度が例年よりも非常に高くその代わりに酸が控えめなのが特徴的でした。\u003cbr\u003e以前も好評だった Delaware Pelliculaire（デラウェアの醸し木樽熟成）が復活です！\u003cbr\u003e温暖化のため年々糖度が上がる日本のぶどうですが、やはり 2023 年の山形デラウェアも糖度が高くその分アルコール度数も上がり飲みごたえがある一方で、余韻が続きにくく間延びした印象になる傾向にありました。\u003cbr\u003e今回はその部分の輪郭をしっかりと支える役割として青デラをブレンドした白ワイン、樽熟成した醸しのオレンジデラウェアを全てブレンドして仕上げました。\u003cbr\u003e立体的な果実味と醸しからくるほろ苦さや複雑味に樽由来の心地よい余韻。\u003cbr\u003e2023 年はこのワインをもとに亜硫酸無添加の今回の Delaware Pelliculaire sans soufre 2023、そして少し熟成を長めにとり少量亜硫酸を添加したロングエルヴァ―ジュの 2 種類の Pelliculaire を造りました。\u003cbr\u003eどきどきの 2 種類仕込み。\u003cbr\u003eまずは第一弾としてこちらの Delaware Pelliculaire Sans Soufre がリリースです！\u003cbr\u003e落ち着いた果実味と酸がクリアに感じられる 1 本ぜひお試しください。\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44963797172423,"sku":"","price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/IMG_9438.heic?v=1742289617"},{"product_id":"小島屋-me-cha-7-2024","title":"小島屋　Me-cha 7　2024","description":"\u003cp\u003eこじまや　　ミーシャ７　2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本古来の平棚仕立ての同じ圃場の下育ったメルロー・シャルドネの２品種を同比率でアッサンブラージュ。今ビンテージでは、そこへ垣根圃場で収穫されたカベルネフラン・シュナンブラン・シラー・プティマンサン・プティヴェルドを加え、７色の虹を織りなしました。その様は、この一本の中に夏の高原の１日が凝縮しているよう。\u003cbr\u003e抜栓直後は、キリッとした日の出直後のように爽やかな飲み心地。飲み進めるにつれ、太陽が高かくなるように心地より温もりに包まれ、やがて周りの空気の密度に気付かされる様に重みを感じます。そして日の入りが近づくと、暗くなるのに反比例して熱気の余韻が満ちて行くように、後味に充足感が続いていきます。収穫の早いシャルドネ他、白品種を徐更、破砕後、先にステンレスタンクで発酵。そこへ後から徐更・破砕したメルローの一部を加え、残りと他の黒品種は別タンクで発酵。（シラーは全房）。一度合わせた後、再度樽とステンレスタンクに分けて熟成。これを1年後に合わせて瓶詰め。瓶内熟成を経て、２０２５年５月リリース。野生酵母・無濾過・無精澄。亜硫酸の使用も極少量。ブドウは不耕起・草生栽培。化学肥料不使用。生態系に配慮してネオニコチノイド系殺虫剤や除草剤は不使用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e長野　上田　混醸　赤　白　\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45128224112839,"sku":"","price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/IMG_0036.heic?v=1747904976"},{"product_id":"yellow-magic-winery-ashid-dela-2024","title":"Yellow Magic Winery ASHID DELA 2024","description":"\u003cp\u003eイエローマジックワイナリー　　アシッドデラ20224\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※南陽市⾦⼭地区にて農薬無散布（ボルドー、硫⻩合剤も無散布）で栽培したデ\u003cbr\u003eラウエア 100％で作りました。春にビニール被覆し南陽市の⾵を充分に通らせ育て\u003cbr\u003eたデラウエアです。デラウエアの厚い果⽪の特⻑を引き出すために、除コウ破砕\u003cbr\u003eせずにタンクの中で⾜で踏み潰し、その後 2 ⽇に 1 回の⼿で櫂⼊れをし、余り醸\u003cbr\u003eし感を強くしないようにして 90 ⽇間のセミマセラシオンカルボニック(SemiMC)\u003cbr\u003eで作りました。\u003cbr\u003e「Acid Techno」の「変調」のようにつくり⼿の踏み⽅によって⽣れる、房のまま\u003cbr\u003eと潰れたブドウの絶妙なバランスがこの「Ashid」シリーズです。\u003cbr\u003e特にこのワインの原料となったデラウエアはとても果⽪が厚く、その果⽪の中\u003cbr\u003eから特徴的な「プラム」「梅」の⾹を感じそのニュアンスをそのままワインの\u003cbr\u003e味わいに表現しました。かなり⾊調もプラム⾊を帯び、また梗からのビター観が\u003cbr\u003e味を引き締めています。今から楽しめますが熟成させて全体を枯れさせても美味\u003cbr\u003eしいと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⼭形県南陽市⾃家農園産デラウエア 100% 　日本ワイン　山形ワイン　デラウェア　オレンジワイン\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45259537350855,"sku":"","price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/IMG_0401.heic?v=1751007850"},{"product_id":"ojisan-rose-2023","title":"OJISAN ROSE 2023","description":"\u003cp\u003eおじさん　　ロゼ 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eカジュアルに楽しめる飲みやすさを追求した「OJISAN」。このボトルにはフローラルとフルーティが思い浮かぶ。春のデイジー、新鮮な洋ナシ、カリン、青リンゴのアロマが感じられるライトボディ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eニュージーランド・ネルソン\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eロゼ\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eピノ・ノワール50%, シャルドネ40%, ゲヴェルツトラミネール10%\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45388095029447,"sku":null,"price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/IMG-7907.jpg?v=1754209737"},{"product_id":"yamatoumi-yamatoumi-gin-15th-batch-2025","title":"YAMATOUMI\t \/ YAMATOUMI GIN 17TH BATCH","description":"\u003cp\u003eヤマトウミ \/ ヤマトウミジン 17th バッチ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e「YAMATOUMI　ジンバッチ17」は、YAMATOUMIのスタンダードなジンで、自家栽培のハーブをたくさん詰め込んだ1本です。バッチ17は、まだまだ雪が残る3月に蒸留したものなので、冷凍保存してあるハーブを中心に蒸留しました。今までのレギュラージンに比べると少しまろやかな仕上がりでしょうか。ボタニカルの成分が多いので怪しく濁ったヘイジーな液体に仕上がっていますが、濁りは旨みと捉えて楽しんでいただけるとありがたいです。口に入れる前から漂ってくるハーバルな香りは温度帯によって変わってくるので色々お試しください。ストレートでも口当たりがいいようにアルコール度数は37%と他のスピリッツに比べて低めにしてあります。食中に口直しで飲んだり、食前、食後酒として、まあとにかく、お好きなように、色々楽しめるかと。ラベルにはGINと書いてありますが、果たしてこれはGINなのか。それは皆様の判断にお任せします。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e長野\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eジン\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e麦焼酎　喜久水酒造（長野）かす取り焼酎　鈴木酒造店(山形）ホーリーバジル、ジュニパーベリー、その他、全20種　　500ml\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45501145940167,"sku":null,"price":6600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/6142B8C5-4EE2-4066-9008-69C8265A6E86.jpg?v=1756893708"},{"product_id":"yamatoumi-yomo-yama-2025","title":"YAMATOUMI\t \/ YOMO-YAMA 2025","description":"\u003cp\u003eヤマトウミ \/ ヨモヤマ 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003edistill date : Jul ,14th ,2025. \u003cbr\u003ebatch No. : 2\u003cbr\u003elot　　　　 : 428 bottles\u003cbr\u003ealcohol : 37%\u003cbr\u003ebase spirits: 粕取り焼酎　鈴木酒造店（山形）\u003cbr\u003e　　　　　　麦焼酎喜久水酒造（長野）\u003cbr\u003ebotanical : ソウラヨモギ、ジュニパーベリー\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDistillers note:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e今年も作りました、謎色の謎の液体。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e昨年は、「やってしまいました。過去最高に訳のわからないものを作ってしまいました。」\u003cbr\u003eと書き始めたこの文章ですが、狙って作った２年目の今作は自信を持ってご案内させていただきます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eとても怪しく濁ったこの液体は、昨年とはベーススピリッツを変更し、山形「磐城寿」の粕取り焼酎と喜久水酒造の麦焼酎原酒ブレンドし、\u003cbr\u003e蒸留所から湖の対岸に見えている戸隠山で採取された、「ソウラヨモギ」とジュニパーベリーを加えて蒸留した後、さらにソウラヨモギを浸漬してあります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e戸隠でソウラヨモギと呼ばれるこの植物は、恐らくオオヨモギの亜種だと思われるのですが、メントールの含有量が多く、一般的なヨモギと比べるととても爽やかな香りがします。\u003cbr\u003e昨年同様、草っぽさと滋味、爽やかさが調和していて今までのYAMATOUMIのボトルの中では抜群に和食に合う仕上がりとなりました。\u003cbr\u003eいつも通り、ストレートでも口当たりがいいようにアルコール度数は３７%と他のスピリッツに比べて低めにしてありますが、もはやそういう問題ではない気がしています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eなかなかハードルは高いと思いますが、蕎麦湯で割るとものすごく美味しいです。\u003cbr\u003e地球を飲んでいるような、温泉を飲んでいるような。。。\u003cbr\u003eもちろんロックやソーダ割りでも全然美味しいので、是非色々試してみてくださいね。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eラベルの文字は、戸隠で「手打ちそば岳」を営む曽根原功さんに書いてもらいました。\u003cbr\u003e彼は蕎麦や書道だけでなく、山菜、キノコ、竹細工など戸隠山にある様々な事象に造詣が深く、尊敬できる友人の一人です。\u003cbr\u003e最近は人間よりも土着の精霊なんじゃないかとも思うこともちょいちょいあります。\u003cbr\u003e使用しているソウラヨモギのほとんどは彼が採取してきてくれたものです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eもちろんラベルにはGINと書いてありませんし、これは多分ジンではないです。\u003cbr\u003e僕は本当にジャンルはなんでもいいです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e収穫、蒸留、瓶詰め、ラベル貼り。\u003cbr\u003e全て手作業でコツコツとやっております。\u003cbr\u003e多少のズレ、ブレ、歪みは手作りの温かさと捉えてご容赦ください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eYOMO-YAMA。霊峰、戸隠山の爽やかな精霊（スピリッツ）達に敬意を込めて皆様の良い時間のお供になれば幸いです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e見た目に反して美味しいですよ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e長野\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eジン\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e麦焼酎　喜久水酒造（長野）かす取り焼酎　鈴木酒造店(山形） \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eソウラヨモギ\u003c\/span\u003e、ジュニパーベリー　　500ml\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45527319052487,"sku":null,"price":7700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/IMG-8454.jpg?v=1757577572"},{"product_id":"yellow-magic-winery-裏肉ヤロウ2024","title":"Yellow Magic Winery \/ 裏肉ヤロウ2024","description":"\u003cp\u003eイエローマジックワイナリー \/ ウラニクヤロウ2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e※酸味を感じる別ヴァージョンの「GROOOVE NIKU YARO 」のアッサンブラージュの際に感じた遊びで作ったワインです。メルロの柔らかさとベリーAのマロ味で、より脂の⾹り⾼い⾁料理を想像して。例えば⽺のリブとか、ジンギスカンとか。「GNY」は幅広い⾁料理にへと思いながらでしたので、この「裏」は「⽇本ブドウ」の⾯⽩さをより堪能できるかと思います。瓶内にて乳酸発酵させていますので開けたては「シュワシュワ」しています。そして開栓後2⽇⽬の変化はくすぐるものがあります。微炭酸が抜け、ワイン本体の重厚な「乳」の⾹りに包まれ、程よいタンニンと酸のキレ。セミハードのチーズを頬張りながら飲みたい気分の味わいへと。思いつきで出来上がった2019年ヴァージョンの「裏⾁」でしたが、2024年ヴァージョンでも継続して「思いつきブレンド」で作りました。冷やしても常温でもどうぞお楽しみください。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本・山形　赤　\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e⼭形県産メルロ 50％、ベリーA50％\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46119416234183,"sku":null,"price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/IMG-0595.jpg?v=1769156511"},{"product_id":"yamatoumi-cacao-gin-our-latin-thing","title":"YAMATOUMI CACAO GIN -OUR LATIN THING-","description":"\u003cp\u003eヤマトウミ　カカオジン\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e以下、生産者より\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003edistill date : Jan,17th ,2026.batch No. : 2\u003cbr\u003elot : 500 bottles\u003cbr\u003ealcohol : 37%\u003cbr\u003ebase spirits : 麦焼酎喜久水酒造娔長野娘\u003cbr\u003eかす取り焼酎鈴木酒造店(山形娘\u003cbr\u003ebotanical : カカオニブ、自社ハーブ、その他全27種\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDistillers note:\u003cbr\u003eOJAS PURE RAW CHOCOLATEさんのカカオニブを贅沢に使用したジン。エクアドル産のカカオニブを原酒に11か月間漬け込んで、ジュニパーベリーともに蒸留したものに、 4Uというスピリッツの原酒を少しだけブレンド。そこから更にカカオニブを2週間ほど浸漬しました。液体がうっすらと茶色みがかっているのはそのためです。昨年に比べるとよりカカオの感覚が感じれるようになったと思います。なんなら、めっちゃカカオ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eYAMATOUMIの製品の中ではハーブの比率も少なく、ジュニパーベリーも割と沢山入っているので、まるでジンみたい味わいです。ストレートでも口当たりがいいようにアルコール度数は37%と他のスピリッツに比べて低めにしてあります。お湯割りは抜群に美味しいです。ドライに仕上がっているので、ヘビーにストレートでキメるのもおすすめです。ラベルにはGINと書いてありますし、一応僕はジンのつもりで作りましたが、果たしてこれはGINなのか。。それは皆様の判断にお任せします。収穫、蒸留、瓶詰め、ラベル貼り。全て手作業でコツコツとやっております。多少のズレ、ブレ、歪みは手作りの温かさと捉えてご容赦ください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e長野県　野尻湖畔　ジン　スピリッツ\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46162474729671,"sku":null,"price":7700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/IMG_2370.jpg?v=1770365642"},{"product_id":"drop-vendange-2024","title":"DROP \/ VENDANGE 2024","description":"\u003cp\u003eドロップ　　ヴァンダンジュ2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eいつも冴わたるセンスを見せて頂けるDROPさんのワイン。\u003cbr\u003e今回はボルドースタイル！見逃せません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（以下、詳細は生産者：出来さんより）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種：メルロー50％　上山市原口産　10月9日収穫\u003cbr\u003eカベルネソーヴィニョン50％　上山市小穴産　10月22日収穫\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造：100％除梗、破砕具合を見ながらやさしくピジャージュ。4週間の醸しの後プレスし古樽にて10か月熟成。澱引き後亜硫酸塩を添加しステンレスタンクにて1か月静置後に瓶詰。アルコール分：11.0％\u003cbr\u003eピーマン、カシス、たばこ　黒系果実の味わいとチョコレートのようなコクとなめらかさ。軽やかで冷涼なヴィンテージのボルドーを思わせる雰囲気があります。現在私の考えとしては品種、土地、気候を最大限表現する、そのためにやるべきことを惜しまない。2024年のワインからその考えの変化はいくつかのキュベに表れております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e枯れたニュアンスをうっすら感じるまで樽内で熟成し、少量の亜硫酸を添加し瓶詰しておりますので非常に澄んで安定感があります。雨も多く夜温の下がりの悪い2024、ゆえに軽やかで冷涼なヴィンテージのボルドーを思わせる雰囲気があります。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本ワイン　赤　ボルドースタイル\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default 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data-sheets-root=\"1\"\u003eマスカットベリーＡ、甲州主体、ムールヴェードル少量\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46451765608647,"sku":null,"price":2640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/F8558699-D9A1-4015-923A-DDB889BD9891.jpg?v=1777100867"},{"product_id":"紫藝醸造-翠翠-ロゼ-2024","title":"紫藝醸造\t \/ 翠翠ロゼ 2024","description":"\u003cp\u003e紫藝醸造 \/ 翠翠ロゼ 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e品種:マスカット・ベーリーA 70%、甲州 30% 自然発酵亜硫酸添加なしノンフィルター 9日間と15日間MCしたマスカット・ベーリーAとホールバンチプレスした甲州を、ステンレスタンクおよび古樽にて発酵。発酵終了後、約5ヶ月の熟成の後、瓶詰前に全てをアッサンブラージュ。透き通ったルビー色。ラズベリー、アセロラ、文旦やタイムの香り。非常に薄めの赤ワイン程度の色調があるが、タンニンはほとんど感じない。香りの印象よりも口中では締まった印象を受け、アフターにトマトの様な旨味がある。度数も抑えめで酸を高く感じるのであまり冷やし過ぎない温度がおすすめです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e山梨県ロゼ　\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eマスカット・ベーリーA 70%、甲州 30% \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46451771080903,"sku":null,"price":2640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/F8558699-D9A1-4015-923A-DDB889BD9891.jpg?v=1777100867"},{"product_id":"紫藝醸造-翠翠-赤-2025","title":"紫藝醸造\t \/ 翠翠赤 2025","description":"\u003cp\u003e紫藝醸造 \/ 翠翠赤 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e品種:マスカット・ベーリーA80%、メルロー、カベルネ・フラン、トゥルソー20%自然発酵亜硫酸添加なしノンフィルターマスカット・ベーリーAはステンレスタンクにて半をMC、半分全房破砕し、20日間マセレーション。メルローは除梗破砕しステンレスタンクにて、約1か月マセレーション。発酵終了後、アッサンブラージュし、約5ヶ月ステンレスタンクにて熟成。昨年までのブドウに、長野県塩尻市洗馬のメルローをブレンド。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e山梨県赤　\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eマスカット・ベーリーA80%、メルロー、カベルネ・フラン、トゥルソー20%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46451772096711,"sku":null,"price":2640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/4FFD48AC-6D12-4153-B5A0-9890862CEB86.jpg?v=1777100867"},{"product_id":"yellowmagicwinery-hiphop-orange-2024","title":"YellowMagicWinery \/ HipHop Orange 2025","description":"\u003cp\u003eイエローマジックワイナリー　　ヒップホップオレンジ 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e南陽市にある金山圃場(果皮が分厚デラウエアが特徴)で僕らが農薬無散布 (ボルドー、硫⻩合剤も無散布)で栽培したデラウエア 100%で作りました。春にビニール被覆し南陽市の風を充分に通らせ育てたデラウエアです。破砕と全房を交互にタンクに積み上げてタンク上部をビニールで密栓し90日間マセラシオンカルボニック(MC)させ、一切触らず自然発酵させ、その後搾汁させ最終発酵終了後、瓶内二次発酵させました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eアルコール 11%という飲み応えと共に柑橘のビター感がハジける泡感により、しっかりとした「微発泡ワイン」が楽しめるでしょう。2025年産はアフターのビターフルーツ感の余韻が楽しめると思います。もちろん泡感が少なくなってもスティルワインとしても楽しめます。出来立ての今、そして熟成させてもこの感覚を楽しんでくれたら幸いです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e音楽の「HipHop」のように自然に「お尻浮き」が感じられるのが「HipHop」シリーズです。ぼくが⻑年作り続けてきた「デラウエア微発泡辛口ワイン」はここ「YellowMagicWinery」にて更に進化させていきたいと思っていますので宜しくお願いします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⼭形県南陽市⾃家農園産デラウエア 100％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本ワイン　泡\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46451918667975,"sku":null,"price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/CFACC24E-9651-42B2-922E-1B85FD9722BC.jpg?v=1777100867"},{"product_id":"ro_vineyard-ro_vin-pinot-gris-2023","title":"Ro_vineyard\t \/ RO_VIN “ PINOT GRIS ” 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e※こちらの商品は送料無料対象外です\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e収穫:2023 年 10 月 13 日ホールバンチプレスし 18 時間後(室温)デブルバージュ発酵:発酵始まり収穫から 5 日後19 か月樽で発酵管理　　樽( berthomieu )233L 壜詰:2025 年 5 月21 日　2023.10.13　pH:3.6 比重:1.103(糖度 25.31) TA:0.56g\/100ml　2025.5.20　pH : 3.5　比重 : 1.004 残糖あり 8g ほど　TA : 1.275g\/100ml味わい:全体的にやや琥珀色を帯びた外観に、レモンやグレープフルーツといった柑橘系果実と金木犀やジャスミンといった花の香りが印象的。味わいはアタックから紹興酒に近い鋭い酸もありつつ、とろみのあるやや熟した果実味がそれを包み込む。力強い余韻を楽しめるワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e長野・東御白ピノグリ\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46470359351495,"sku":null,"price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/26252337-4285-4E1A-BE55-41E52A272C5D.jpg?v=1777453204"},{"product_id":"ro_vineyard-ro_vin-chardonnay-2024","title":"Ro_vineyard \/ RO_VIN CHARDONNAY” 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e※こちらの商品は送料無料対象外です\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアールオーヴィンヤード　ロヴィンシャルドネ2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e収穫：10 月 17 日発酵：全房バルーンプレス、デブルバージュなし青ポリタンク発酵（70％）樽発酵\/熟成（30％）熟成：青ポリタンク 9 か月ほど樽へ移動３か月樽発酵\/熟成１２か月壜詰：12 月仕込みから壜詰まで亜硫酸塩添加なし（ラベル記載はありますが）収穫時果汁分析値壜詰前分析値ｐH ：3.8 ｐH ：4.0比重：1.092 （22.34）比重：0.988 TA ：0.975 g\/100ml TA ：0.75 g\/100ml味わい：外観は全体的にクリアなレモンイエロー。香りはレモンやグレープフルーツのほか、みかんやかりん、りんごといったやや柔らかい果実感も。スワリングで少し鉱物的な硬いニュアンスもあり。味わいは、ドライで控えめな果実味に、瑞々しい酸が全体に広がり、しっかりとした骨格、ボリューム感が印象的で、余韻も長い。温度が上がるとコリアンダーやカルダモンなど、スパイシーな風味も感じられます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e長野・東御白シャルドネ\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46470366363847,"sku":null,"price":4840.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/52B1DA39-E476-4A8B-B230-4C6FF62A7690.jpg?v=1777453204"},{"product_id":"清澄白河フジマル醸造所-good-day-sunshine-2024","title":"清澄白河フジマル醸造所　 good day sunshine 2024","description":"\u003cp\u003e葡萄：茨城県常陸太田市・武藤観光農園のマスカット・ベーリーA\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eぶどうについて：毎年 Muscat Bailey A を育ててくださっている茨城県常陸太田市の武藤観光農園・武藤さん。ぶどう栽培のプロフェッショナルである武藤さんは、生食用ぶどうを育てる中で、MBA のみワイン用ぶどうとして栽培し、毎年試行錯誤・改良を重ねてくださっています。収穫前に畑でお話をし、20年以上の古木と新しい畑、それぞれのぶどうを選ばせていただき、しっかりと熟した9月後半に収穫して届けていただきました。ワインについて　武藤さんの MBA の特徴である、淡くきれいな酸を最大限引き出すことを毎年意識しています。チャーミングな酸や繊細な果実味をしっかり残すために無理な抽出は避け、発酵終了後も優しくプレスして仕上げました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eラズベリーやブルーベリーのコンポートのような、ぎゅっと鼻の奥に残る香りと、木樽由来の湿った木の皮のアロマ。口に含むとみずみずしさと淡いタンニンが一体となって広がります。いちごとバニラビーンズのような果実味と熟成感が心地よく、煮詰めたコンポートのような凝縮感がアフターまで続きます。武藤さんの MBA ならではの、淡いながらも芯の詰まった味わいは唯一無二。生産本数は少ないですが、ぜひたくさんの方に味わっていただきたい1本です。　商品情報　生産本数：282本　内容量：750ml　アルコール度数：12％　原料：茨城県常陸太田市・武藤観光農園のマスカット・ベーリーA　醸造：除梗破砕後、1日1回のピジャージュで16日間ゆっくりと醸し発酵。優しくプレスしたのち木樽で8か月間熟成。亜硫酸14ppm添加後ボトリング。無濾過無清澄のため澱が生じることがありますが、品質に問題はありません。15度以下での保管をお願いいたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本ワイン　赤　東京　茨城\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46470366429383,"sku":null,"price":3470.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/IMG_3083.jpg?v=1777437891"},{"product_id":"ro_vineyard-rose-2024","title":"Ro_vineyard\t \/ Rose 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e※こちらの商品は送料無料対象外です\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアールオーヴィンヤード　ロゼ2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eRO_VIN\"ROSE\" 2024　\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eAlc. 11%　生産本数 1.060本　収穫：10月6日ピノノワール、ゲウェルツトラミナール、ルーサンヌ、ピノブラン、ピノグリ10月18日ブティマンサン、リースリング※すべて全房発酵：ステンレスタンク～全房投入込み開始から2週間で発酵始まり。プレス3日前からビジャージュ。収穫から 23日後プレス熟成：収穫から39日後悔詰め 10か月ほど　壜詰：9月502 10ppm 〜加取穫時果汁分析値pH : 3.8　比重：1.092（22.34）TA: 0.93g\/100ml　壜詰前分析値 pH:3.9比重：0.994　TA : 0.78 g\/100ml　味わい：外観は若干琥珀色を帯びた明るいサーモンピンダ。香りはドライクランベリーやアプリコットに、紅茶やシガーなど複雑な香りも感じられる。味わいはフレッシュな赤系果実が主体となり、瑞々しい酸と果皮由来の苦味が余韻まで長く続く、\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e長野・東御ロゼ　\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eピノノワール、ゲウェルツトラミナール、ルーサンヌ、ピノブラン、ピノグリ、ブティマンサン、リースリング\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46470370787527,"sku":null,"price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/AD45A93A-5605-4947-B90E-31DBC32CB9B9.jpg?v=1777453204"},{"product_id":"ro_vineyard-ro_vin-mba-2024","title":"Ro_vineyard \/ RO_VIN MBA 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e※こちらの商品は送料無料対象外です\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eRO_VIN * MBA * 2024 Alc. 12% 生産本数1,730本収穫：10月23日発酵：ステンレスタンクで発酵全体取量の6割ほどを全房足詰み残り4割ほどを全房のままトッピング3週間後軽くビジャージュ開始仕込みから28日後プレス熟成：9か月ほど環詰：8月S02 10ppm添加収穫時果汁分析値 pH : 3.9 比童：1.090（21,80） TA : 0.69 g\/100ml 壜詰前分析値 pH : 3,9 比重：0.994 TA: 0.675 g\/100ml 味わい：中心までしっかり他のついたガーネット。粘性は強め。香りはブルーベリーやブラックベリーのジャムのような凝縮した果実味に、ピンクペッパーのようなスパイスや、少しの赤紫蘇感。味わいは果実味というより、萎れたバラやすみれといった落ち着いたフローラル感に、しつかりとした酸と程よいタンニンがアフターまで続く。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e長野・東御赤　　\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eMBA\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46471538507975,"sku":null,"price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/IMG-2053.jpg?v=1777621812"},{"product_id":"domaine-bless-3本セット-2","title":"Domaine Bless 3本セット","description":"\u003cp\u003eドメーヌブレス3本セット\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e※こちらの商品は送料無料対象外です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・Your Story Bacchus\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e2025\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e除梗し２日間低温スキンコンタクト後、エアープレスで全房搾汁、ポリタンクで発酵、ステンレスタンクで熟成。無濾過・無清澄。SO2 TOTAL：40mg\/l・Alc 10.0％。生産本数845本。余市安芸農園産のバッカスを使用したワイン。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グレープフルーツや和柑橘の皮、バッカスの香からくる華やかな白い花やハーブのニュアンス、今飲んでいただいてもミネラルとフレッシュな酸味があり、すっきりとした飲み口のワインです。　　　\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e白\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eバッカス\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e・Your Story Kerner\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e2025\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e除梗し１日間スキンコンタクト後、エアープレスで全房搾汁、ポリタンクで発酵、ステンレスタンクで熟成。無濾過・無清澄。SO2 TOTAL：40mg\/l・Alc 10.0％。生産数710本。余市安芸農園産のケルナーを使用したワイン。Your Story のシリーズ初のケルナー単一ワイン。革のタグはしおりとしてもご使用いただけます。ケルナーらしいレモンや青リンゴ、ハーブのような香りと、冷涼なしっかりとした酸味を伴ったミネラル感のあるフレッシュな味わいです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e白\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eケルナー\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMUSUBI ROSE\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e2025\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e栽培：リュットレゾネ・生産本数1909本・自然酵母・無濾過・無清澄・SO2 TOTAL：30mg\/l・Alc 10.5％。ドルンフェルダーとピノノワールを別々にダイレクトプレス・発酵後、セニエしたメルロー、ピノグリ、ムニエ、シャルドネをブレンドしています。3年ぶりのMUSUBI ROSEワインとなります。2025年ヴィンテージはドルンフェルダーとピノノワールのダイレクトプレス果汁をベースにメルローのセニエやムニエ、ピノ・グリ、シャルドネをブレンドしてしっかりとした味わいに整えています。アセロラ、さくらんぼ、ローズヒップのような香り、心地よい軽やかな酸とよく溶け込んだ優しいタンニンがじっくりと広がっていきます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eロゼ\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eドルンフェルダー、ピノノワール、ムニエ、メルロー、ピノグリ、シャルドネ\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※ワインは自然酵母で発酵させていますので、常温で保管すると品質が低下する恐れがあります。必ず冷暗所やセラー、冷蔵庫等での保管をお願い致します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※\u003c\/span\u003e無濾過・無成長のため、白い澱や酒石、濁りが発生することがありますが、品質には問題ございません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop 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\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本ワイン　長野ワイン　東御\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46602507976903,"sku":null,"price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/IMG_3347.jpg?v=1779952473"},{"product_id":"ドメーヌムラヤマ-猫アレルギー2025","title":"ドメーヌムラヤマ　　猫アレルギー2025","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e猫アレルギー2025 品種　\u003cbr\u003e巨峰(自社) 品目　\u003cbr\u003e果実酒内容量　750ml アルコール　11% \u003cbr\u003e生産本数　359本委託先　\u003cbr\u003eアクアテラソル馨香庵 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2025年は巨峰がとてもいい出来だったので泡ではなくスティルで仕込みました。 \u003cbr\u003e全房と手除梗を混ぜてマセラシオンカルボニックいい頃合いに足で潰して発酵を進めます。プレス後樽で熟成して、オリ引き瓶詰め。こちらは家族キュベ娘にも沢山手伝ってもらいました。収穫、仕込み、ラベルなど。猫好き猫アレルギーの娘から名前をつけました。品よくいい感じに仕上がりました。程よい巨峰と樽の感じがとても心地よいです。するすると飲めて、気づけばなくなるワインです。野生酵母、亜硫酸ゼロ、ブドウ以外使っていません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e長野　日本ワイン　赤　\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46602736697543,"sku":null,"price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/IMG_3348.jpg?v=1779962715"},{"product_id":"yellowmagicwinery-tef-no-デラプライド-2025-テフノ-デラプライド","title":"YellowMagicWinery \/ TEF no デラプライド 2025","description":"\u003cp\u003eイエローマジックワイナリー　\/　テフノデラプライド　2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e生産本数1000本。アルコール１１％⼭形市本沢地区のブドウ園の廃園から守ろうと⽴ち上がった「友達（T）、エダマツ（E）、フルウチ（F) 通称（TEF)」3 ⼈達が作った完熟デラを 30 ⽇間醸し、その後搾汁したものを 3 年樽のフレンチオークにて最終発酵を⾏わせ、⽊樽にて 7 ヶ⽉間バトナージュ（攪拌）無しで熟成させました。TEF シリーズとしては初のスティルワインになります。バランスのよい TEF デラオレンジが⽊樽での熟成によって、スッキリと微かに感じるオーク感と醸しオレンジの旨みが共存しています。冷やしても常温でも楽しめます。焼き⿃やお好み焼きとの相性は最⾼です。毎回彼らのブドウは病果を完全排除する姿勢を⾒て、「TEF noデラプライド」と名付けました。⼭形のプライドとも取れるデラウエアのワインおすすめします。※酸化防⽌剤（亜硫酸塩）と明記していますが、これは⽊樽を以前硫⻩燻製の名残で今回の製造時には⼀切使⽤していません。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本　山形　オレンジ　\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e⼭形県産デラウエア 100％\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46604946014407,"sku":null,"price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/13C71739-B597-4A67-9616-9AF477012E42.jpg?v=1780043984"},{"product_id":"domaine-bless-musubi-2025","title":"Domaine Bless \/ MUSUBI 2025","description":"\u003cp\u003eドメーヌ・ブレス \/ ムスビ 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e こちらの商品は送料無料対象外です。\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e生産本数 2791本醸造酵母自然酵母全房、エアープレスで搾汁、ステンレスタンクにて発酵、熟成無濾過・無清澄 SO2 TOTAL:30ppm(瓶詰時) アルコール度数 12.5% 特徴 Domaine Blessメインブランドの白ワインである「MUSUBI」。2025年は黒ブドウ比率が高めの6品種の混醸ワインとなっています。暑い年ではありましたが収穫時期をうまく調整することで比較的ボリュームがありながらも、きれいな酸を残すことができました。白い花、洋梨や柑橘系のアロマ、かすかに生姜やハーブ、ミネラルが感じられます。溢れる果実味に、ほのかな甘み、よく冷やしてフルーティーな味わいから、温度が上がるにつれて変化するコクのある味わいが様々なお料理に寄り添ってくれます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e北海道　余市　仁木町　\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eピノ・ノワール、ムニエ、ピノ・グリ、ピノ・ブラン、トラミーナ、オーセロワ\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e　\u003c\/span\u003e白　\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46614940090567,"sku":null,"price":4840.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/IMG-2321.jpg?v=1780305347"},{"product_id":"yamatoumi-yamatoumi-lemon-gin-2026-yellow-magic-carnival","title":"YAMATOUMI\t \/YAMATOUMI LEMON GIN 2026 -YELLOW MAGIC CARNIVAL-","description":"\u003cp\u003eヤマトウミ \/ ヤマトウミレモンジン 2026 -イエローマジックカーニバル-\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003edistill date : Jun. 3rd. 2026 batch No. : 2 lot : 480 bottles alcohol : 37% base spirits : 麦焼酎喜久水酒造娔長野娘かす取り焼酎鈴木酒造店(山形娘 botanical : レモンピール、クチナシ、自社ハーブ、その他全22種 Distillers note: YAMTOUMI謎色シリーズ。今年も元気ハツラツな色の液体を作ってみました。尾道市、瀬戸田町でセーフティフルーツさんが作っている有機栽培のレモンピールを普段と配合を変えたベーススピリッツに漬け込んで、 YAMATOUMIのレギュラージンとブレンドし、更にクチナシの実を浸漬しました。クチナシの実から出た天然の「黄色」とYAMATOUMIの特徴でもある「濁り」が合わさって何故かエネ◯ゲンやマッ◯を連想させる色に仕上がりました。ラベルデザインとも相まってYELLOW MAGICなのかBLACK MAGICなのかよくわからない怪しさが実はとても気に入っています。味わい的にはレモンピールのビターさと爽やかさがいいバランスで出せました。色合いから連想させられるのか何故かスポーツドリンクのニュアンスがあったりしますが、化学薬品は一切使用しておりません。ストレートでも口当たりがいいようにアルコール度数は37%と他のスピリッツに比べて低めにしてあります。冷凍庫でキンキンに冷やして是非ストレートで! 他にも皆さんお好きなもので割って楽しんでいただきたいのですが、前述の通りケミカルは使ってないので人工的な香料や甘味料を使ったト◯ックウォーターで割られちゃうと作り手としては少し寂しいかもしれません。ラベルにはGINと書いてありますが、果たしてこれはGINなのか。それは皆様の判断にお任せします。僕には何のこだわりもありません。昨年に引き続き、葉山在住の発酵研究科・酵素シロップ作家の杉本雅代さんがシロップを仕込む際に剥いたレモンピールを大量に送ってくれました。大感謝です。収穫、蒸留、瓶詰め、ラベル貼り。全て手作業でコツコツとやっております。多少のズレ、ブレ、歪みは手作りの温かさと捉えてご容赦ください。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e長野\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eジン\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003ebase spirits : 麦焼酎喜久水酒造娔長野娘かす取り焼酎鈴木酒造店(山形娘 botanical : レモンピール、クチナシ、自社ハーブ、その他全22種\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e　　500ml\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default 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