木谷ワイン ／ ロゼ・２０２２
長野県産メルロー、カベルネフラン、カベルネソーヴィニヨン、自然発酵、亜硫酸無添加、３４４本製造。
桔梗が原のメルロー、カベルネフラン、カベルネソーヴィニヨン（ほぼ３等分）を使用したロゼワインです。除梗破砕後、一晩スキンコンタクトの後に圧搾しました。 主発酵完了直前に新樽へ移し３か月程の軽い樽熟成をかけたものとステンレスタンク熟成のものをブレンドし瓶詰め。 樽の香りと果実味の調和した柔らかい味わいです。 澱がほぼありませんので贈答などにもお使いいただけるかと思います。
若干の発泡感があります。 ハム、豚の生姜焼きと。
日本 奈良 長野県産メルロー、カベルネフラン、カベルネソーヴィニヨン
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