アンドレア・チェルヴィーニ ／ ポッジョ・マルヴァジア
ステンレスタンク内で自然酵母による発酵、マセラシオンは180日間と非常に長い期間行われます。ステンレスタンク内で2年間の熟成、1シーズンに1回澱引きを行います。ボトリングはノンフィルター。
熟れ具合にさらに磨きがかかって香りがすごい！マンゴー爆弾。ソーヴィニヨンよりもさらにトロピカルで紅茶の香り。 カンディアの魅力とチェルヴィーニの自然酵母の複雑味が溶け合った唯一無二の香り。香りも濃厚ですが果実味はさらに濃厚。アグレッシブな大量の果実味と旨味がジューシーに味わえます。ダシ感のある余韻。バランスを支えるタンニンのグリップ。どんどん美味しくなってきています。
イタリア・エミリアロマーニャ オレンジ マルヴァジア
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