SIX CLOVES / Primitivo2019

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シックスクローヴ / プリミティーボ

ソノマ・ヴァレー北端に位置するクレイ/ローム質のこの畑は自然食レストランとして名高い"シェ・パニーズ" に有機栽培の
野菜や果実を提供するロス・カナードにより灌漑をせずオーガニック栽培により育てられる。生産量72ケース。
契約畑 / 発酵:プラスチックビン(全房発酵・セミMC)、熟成: フレンチ・オーク(古樽)にて9ヶ月(清澄なし)
Alc: 15.2% / クロージャー: DIAM / SX19ZN

アメリカ 赤  プリミティーボ100%


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