カーヴ・アピコル / ピンク・イズ・ノット・レッド
樹齢100年のカリニャンと樹齢50年のシラーを全房ダイレクトプレスで軽やかな色合いに仕上 げました。果実味豊かで柔らかな味わいのロゼです。ワイン名はロック好きのシルヴァンが PUNK IS NOT DEADという生き方(Do it yourself)へのオマージュであまり関心を持たれな いロゼにもっと注目してほしいとつけたそう。
フランス・ルーション ロゼ カリニャン50％ シラー50％
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