ドメーヌ・ド・モンタイヤン / ラ・デマラント
メトドアンセストラーレ SO2発酵前に5mg/L添加、ファイバー槽発酵 残糖を残したまま瓶詰め、ノンフィルター、ノンコラージュ、デゴルジュマン2021年12月 4.5気圧 デゴしているので透明感のあるきれいな酒質。レモンやキンカン様のシャルドネらしい果実味。ほんのり甘さがあり、万人向けに仕上がっています。ガス圧はやや強めですが、2日目3日目の抜けは割と早いです。
フランス・ロワール 白 シャルドネ