ドメーヌ・ジョヴェール/ ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー ル・ポン・デュ・ディアー ブル ヴィニフィエ パー ジュンコ 2020

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醸造:カルボニック法で発酵、木の解放桶で熟成、SO2 無添加 


ル・ポン・デュ・ディアーブル(小悪魔の橋)。
ここの畑は単一畑の、ボジョレー・ヴィラージュです。

畑の所有者は『ジョヴェール家』。ボジョレーのクリュ(格付けの村)では南に位置する、ブルイィに位置し、今の当主マルセルは4代目。SO2もほとんど使わず、無農薬栽培で自然な味わいに拘り続けている造り主です。


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