ヒトミワイナリー / MALODELA マロデラ 2020 白

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ヒトミワイナリー マロデラ 2020

MALODELA
山形県産のデラウェアを使用した白ワイン。このワインでまろ〜っと気持ちのイイ顔になっていただきたいです!清澄・濾過を行っていないので成分が沈殿しますが、身体を害するものではありません。酸化防止剤は使用しておりませんので、冷暗所での保存をお願い致します。

【醸造人からの特徴コメント】.... 山形県産の完熟デラウェアと早摘みした単為結果のデラウェアを使用しました。h3Caribouのコメントにも記載した通り、本ヴィンテージのデラウェアは天候の影響により、例年に比べて酸が落ち過熟な印象を受けるものでした。そのため多少アルコールの辛さを感じますが、その分タンクでオリとの接触期間を長めにとったことにより、早摘みした単為結果デラウェアの酸や、完熟デラウェアの果実感も十分に感じて頂けると思います。よく冷えた状態の方が、まろ〜っとなって頂けると思います。

日本 滋賀 白 デラウェア


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