ヨネファーム / ルージュ・メランジュ
21 年はかなり湿度が高く菌への挑戦の年でした。粘土石灰・砂質土壌で育ったピノグリ、バッカス、ピノブラン、リースリングを全房で10日間醸しプレス、600L～24hl の木樽・フードルで11ヶ月発酵・熟成しました。
グリーンイエロー色、青りんごやライラック、 アスパラガス、ムスクの香り、丸く清涼感のある心地良い味わいで、 ハーブ香が口中にたっぷりと拡がります。
日本・長野 東御 赤 サンジョベーゼ75%、ムールヴェードル25％（東御市産）
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