清澄白河フジマル醸造所 / テーブルトップ橙色2021

  • セール
  • 通常価格 ¥3,080
  • 残り4個
税込 配送料は購入手続き時に計算されます。


梗まで綺麗なぶどうを届けてくれた農家さんのおかげで、今年も大胆な全房仕込みができました。あらかじめ少しだけ潰したぶどうの上に、丸ごとのぶどうを積み重ねて密閉。細胞内発酵を促したのちに、破砕してさらに発酵を進め、皮の味を抽出したところで搾って仕上げました。醸造課程において亜硫酸は使用せず、ぶどう 100%で造りました。明るいオレンジ色に、シロップ漬けのあんずや、オレンジのラムネのようなかわいらしい香り。口に含むと、皮由来のタンニンと酸がキュッとドライに引き締めます。

単体で楽しむのはもちろん、お醤油やみりんの風味にも寄り添うので、日常のお食事と合わせるのもおすすめです。ポップで奥深いデラウェアの世界をお楽しみください。

日本・東京  オレンジ  山形県産デラウェア100%


※店舗在庫と連動している為、在庫確認の返信をもってご注文は確定とさせて頂きます。 予めご了承下さい。