アレッサンドロ・ヴィオラ ／ ロゼ
ピエトロリノーサにある標高220ｍの畑のネロダーヴォラを使用。粘土質主体の土壌。収穫は9月末頃。ステンレスタンクで自然酵母発酵＆熟成。アレッサンドロ唯一ネロダーヴォラ100％のワインです。 今回の試飲で間違いなく一番飲み心地良く癒されたワインでした。
桃、ピンクグレープフルーツ、ストロベリー、ビーツ、昆布出し。澱を絡めると特にまろやかな乳化した質感の味わいに変化します。丸みを感じる果実味で、球体で口に入り溶けて身体に沁み込んでいくような質感。余韻の塩気もシチリアらしい。間違いなく前年よりも完成度が高くなりました。最高にちょうど良いロザートです。
イタリア・シチリア ロゼ ネロ・ダーヴォラ
※店舗在庫と連動している為、在庫確認の返信をもってご注文は確定とさせて頂きます。
予めご了承下さい。