Alessandro Viola / Sinfonia di Rosso 2018

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アレッサンドロ・ヴィオラ シンフォニア・ディ・ロッソ2018

アレッサンドロが新しく醸造を始めた上級ロッソ。ピエトラ・リノーサのネレッロ・マスカレーゼ100%を9月中旬に収穫。ステンレスタンク内で自然発酵、その後栗のトノーで7ヶ月間熟成します。ボトリングはノンフィルター、So2は完全無添加です。ネレッロマスカレーゼ特有のしなやかな果実味加えて、アレッサンドロが造ったワインに共通する穏やかさがしっかりと表現されています。
●ネレッロマスカレーゼ100%
赤い果実をミックスしたようなフレッシュでトーンの高い香り。栗樽熟成のまろやかで甘い雰囲気も感じられ、心地の良いピュアなアロマが楽しめます。
ネレッロらしい芯がありつつしなやかな果実味ですが、特徴的な柔らかさ、穏やかさが際立っています。バランスの良い酸味とタンニンに、葡萄エキス感が溶け合い、身体にするりと入る限りなく自然な味わいです。

イタリア シチリア 赤 ネレッロマスカレーゼ


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