アンドレア・チェルヴィーニ ／ ポッジョ・ソーヴィニヨン
ステンレスタンクで自然酵母による発酵。マセラシオンは40日間。ステンレスタンクで12ヶ月間熟成。So2無添加。ボトリングはノンフィルター。
色もすっかりと濃くなり香りや味わいも深みが増してきました。 ビワ、白蘭、スモーキーな香りがグイグイと襲い掛かってきます。味わいは果実味たっぷりでもうギュンギュンで高密度のエキス感。
イタリア・エミリアロマーニャ オレンジ ソーヴィニヨン
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