Anne et Jean-François Ganevat / "La Gravière" 2017

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アンヌ・エ・ジャンフランソワ・ガヌヴァ  ラ・グラヴィエール2018

穏やかに立ち昇る砂糖漬けレモン、そしてミネラル。 垂直性のある果実と心地のよい酸化して(そこまで強くはない)熟れた果実。余 韻に酸が伸びる訳ではないけれども、とてもアフターで魅了される。

フランス 白 シャルドネ

 

アンヌ・エ・ジャンフランソワ・ガヌヴァ

2013年ドメーヌ・ガヌヴァのジャンフランソワと妹のアンヌと共同で設立したメゾン。設立と同時にボージョレの友人からモルゴン、フルーリー、ブルイィ、の畑を購入。主にサヴォワの大人気生産者などから葡萄を購入しジュラ地方と他地区の融合による自由で独自性溢れるワインをリリースしている。こちらのキュヴェは、シラーとグルナッシュのブレンドで、アンフォラにて、ルモンタージュやピジャージュなど、一切の人為的介入を行わず、野生酵母による醸造を行っています。無清澄・無濾過・SO2無添加。


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