Ari’s Natural Wine / Orange 2021

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アリーズ・ナチュラル・ワインズ / オレンジ

シャルドネ、ピノ・グリを主体。アンフォラ熟成したオレンジワイン。

手摘みして除梗したシャルドネとピノ・グリを主体に、ジビッボとヴェルメンティーノを少々加え、ステンレスとアンフォラで5ヶ月間発酵。優しくバスケットプレスし、ニュートラルな樽でさらに5ヶ月間熟成。

私たちはこのワインにとても満足しています。美しい花のような香りがあり、口に含むとマンダリンが感じられ、心地よい柑橘類の皮のフィニッシュがあります。

オーストラリア・ニューサウスウェールズ オレンジ シャルドネ、ピノ・グリ主体。ズィビッボ、ヴェルメンティーノを少々。


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