Arianna Occhipinti / SP68 Rosso 2023

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アリアンナ・オッキピンティ　／　エッセピセッサントット・ロッソ・２０２３

イルフラッパートとシッカーニョに使われなかったブドウをブレンドした、セカンド的位置づけの赤ワイン。

セメントタンクで約2週間マセレーションの状態で醗酵。澱引き後、セメントタンクに戻し6か月間熟成。ボトリング後1ヶ月寝かせてからリリース。

イタリア・シチリア　赤　フラッパート、ネーロダーヴォラ

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