Baptiste Bertrand / Beaujolais Marchampt 2020

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バティスト・ベルトラン / ボジョレー・マルシャンプト2020

標高500mに位置する0.5haの小さな区画に植えられらた樹齢45年のガメイ。 手摘みで収穫され、コンクリートタンクで全房のままセミ マセラシオン カルボニックを行い、バスケットプレスでプレス。ファイバータンクで熟成され、瓶詰め時に極少量亜硫酸を添加。

明るいルビー色の外観。抜栓直後は、極軽い揮発酸を感じるが、食欲をそそる程度のもので、逆に好印象。 ブルーベリーやプルーンの様な黒系果実の酸と心地よい果実の香り。 味わいは、軽やかでグイグイと喉を通るスルスル系のエレガントな味わいで、毎日でも飲める様な気軽なワインを目指す、生産者の個性を感じます。 ジンワリと滲む旨味とシットリとしたテクスチュアの果実が綺麗なワインで、毎日飲んでも飽きない仕上がりになっています。

フランス・ボジョレー 赤 ガメイ


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