バラ・マッソン ／ ラ・グランド・オメ・ノン・ドゼ
ピノが健全に充分熟したよい年のみ造るキュヴェ。粘土質石灰土壌、樹齢40年のぶどう。最もよく熟したぶどうのみ選別し手で収穫。除梗し破砕はせず24時間醸し、滴り落ちるフリーランのみ細かい澱と共にタンクで発酵、そのまま5か月熟成させ、18か月瓶内2次発酵実施。最低3か月瓶熟後出荷。 際立ったサクランボ・ロゼの色調。ラズベリーやサクランボの赤果実風味豊か。口に含むと赤果実が広がり、しっかりした酸とほのかなタンニンを感じる。（デゴルジュマン：2022年1月）
フランス・シャンパーニュ ロゼ泡 ピノノワール
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