Bellwood Vineyard / コレクション・スペリオーレ・シャルドネ2020

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ベルウッドヴィンヤード 

Collection Superieure は、厳選したブドウで造るスペリオール(上級)シリーズです。ブドウのポテンシャルを引き出す醸造を行ったのち、自然と澱が下がるのを待ち、上澄みを無濾過でビン詰めした辛口ワインです。
無濾過のため、濁りや澱(浮遊物等)がありますが、ブドウ由来の成分のですので、安心してお召し上がりいただけます。
※無濾過生詰めのため、冷暗所にて保存をお願いいたします。
山形県産のシャルドネを使用し、短時間のスキンコンタクトと低温発酵で旨味と香りを引き出しております。また、発酵終了後はシュールリー(澱と接触)させることで、旨味と複雑味をプラスしました。
パイナップルやリンゴなどの華やかな香りと軽いトースト香が溶け合い、キリっとした酸味と硬質な塩味が冷涼感を感じさせる果実味豊かな辛口白ワインです。 製造本数1,200本

山形 シャルドネ 白


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