BK Wines / Pettilant Naturel2019

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ビーケー・ワインズ / ペティアン・ナチュラル

このワインはバスケットレンジで収穫されたシャルドネとわずかのサヴァニャンを全房のままプレスし、そのまま1800Lのコンクリート製エッグタンクへ。残糖が15gの時に瓶詰をし打冠。酸化防止剤は使用していません。
焼いた洋ナシ、青りんごのタルトのような香り。
海に現れるふわふわの泡のようなムース。上質のシャンパーニュのように焼いたパンやビスケットのニュアンスも。
アルコールもたったの11.5%!! 軽やかな微発泡タイプ

オーストラリア  微発泡 シャルドネ、サヴァニャン


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