ビーケーワインズ / ピュール・ジュ2024
●マクラーレンヴェイル、ブリューイット・スプリングスで無灌漑栽培されたグルナッシュおよびムールヴェードルの混醸となった 24年。収穫されたブドウは破砕せずに密封タンクへ入れ自然に発生する二酸化炭素によってカーボニック・マセレーション(約 7 日間)および自然醗酵。オーク樽(400L)へとプレスされ醗酵および熟成。最小限の亜硫酸を添加しボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。赤く可愛らしいピュアな魅力に溢れる果実とアクセントとなるスパイス感。
オーストラリア 赤 グルナッシュ 70%、ムールヴェードル 30%
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