ビーケーワインズ / セニエ 2024
●ピノの美しさを表現するセニエ製法。レンズウッド産のピノ・ノワールを除梗・破砕しマセレーション(72 時間)。果汁を抜き取り、オーク樽で野生酵母によって自然醗酵および熟成。最小限の亜硫酸を添加しボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用タヴェルスタイルの魅惑的な表情を見せる24年。薔薇やストロベリークリーム、それにしっかりと熟した西瓜。
オーストラリア ロゼ ピノ・ノワ ール
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