ブラック・スミス ／ サード・サイト
パール郊外のぶどうを使用。乾燥農業。ブッシュヴァイン。手摘みで収穫、選果後、すべてのぶどうを全房で10日間マセラシオンペリキュール。プレスし、古樽で10カ月間発酵熟成。ノンフィルターで瓶詰め。
ほんのりオレンジ色がかったルビー色。 インナービジョンよりも薄い色合いです。 フランボワーズ、苺、クランベリージュースの香りやスミレ、スモーキー な香り。香り同様、味わいも若々しい赤い果実の風味やフレッシュな酸味や ミネラル、心地よい渋み。時間と共にクローブなどのやや甘やかなスパイス、 乾いた花やウッディーな風味やスモーキーな甘苦い余韻も◎
南アフリカ 赤 サンソー、グルナッシュ、カリニャン
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