BOIS MOISSET / BON PAPA

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ボワ・モワセ / ボンパパ

栽培、醸造: 森に囲まれた砂、砂利質の土壌。 ダイレクとプレス、アルコール発酵を伴うマセラシオン33日間。 セメントタンクで6ヶ月熟成。 蔵元を立ち上げた曾祖父への オマージュでリリースする白ワイン。 活き活きとしたぶどうの旨みが体に沁み込む! ハーブや柑橘フルーツの爽快さ、 のどを通る艶っぽいエキスの一体感は見事! 余韻には厚みのある果実の奥から、ドライなほろ苦さが顔出す。 柔らかい口当たりで何度もグラスを傾けてしまいたくなる。 『自然派ワイン』という言葉がなかった時代から、 世代を超えて継承されたワイン。

フランス・南西地方 白 ミュスカデル、ソーヴィニヨン・ブラン、レン・ド・レル


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