Bonnet Huteau / Muscadet Les Bonnets Blancs 2020

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ボネ・ユトー /ミュスカデ レ・ボネ・ブラン


酵母:自生酵母
発酵:セメントタンクで15日間発酵 (マロラクティック発酵あり)
熟成:セメントタンクで6 ~ 10 ヶ月間シュールリー熟成 瓶詰時に濾過あり
SO2アルコール発酵後:30mg/L 瓶詰時:20mg/Lトータル:43mg/Lアルコール度:12%


ミュスカデで絶え間ない進化を続ける家族経営のドメーヌであるボ ネ ・ ユ ト ー 、エ コ セ ー ル 認 証 を 取 得 し た 区 画 タ ル シ エ ー ル の キ ュ ヴェ名を変更し新たな装いでお目見えです。地下のセメントタンク で発酵後そのまま6~ 10ヶ月熟成しました。淡いクリーム色、レモ ンライムなどの柑橘の香り、キレのある酸とふっくらとした果実感が ボディを構成し塩気がアフターのアクセントとして彩ります。

フランス ロワール 白 ミュスカデ


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