ボルゴ・アンティコ / プロセッコ・フリッツァンテ "ラ・コルテ・デル・ポッツォ" 2024
土壌:モレーン(氷河が削った、岩 石、土砂)由来、分厚い粘土層 ブドウの半分は除梗をして、ステンレ スタンクで18時間のコールドマセ レーション もう半分は全梗でプレスしたものをス テンレス発酵 アカシアの白い花、熟れきる前のリンゴ、洋ナシが香る。辛口で明確なフルーツと白い花を思わせる、調和のとれた味わいが長く続く。糖分を残してあるが、甘すぎず、一口飲むと続いて飲みたくなる味わい。
イタリア / ヴェネト 泡 グレーラ100%
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