{"product_id":"broc-cellars-love-sparkling-2021","title":"broc cellars \/ Love Sparkling 2021","description":"\u003cp\u003eブロック・セラーズ　\/　ラヴスパークリング2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e畑のあるシェル クリーク ヴィンヤードは、パソ ロブレスの町から20マイル離れたところにある畑。表土は砂質で貝殻の化石が混じった石灰質の土壌。樹齢は約50年。2021年のラヴ スパークリングは、早朝4時に収穫を開始し、当日の午後までに果汁を果皮とのマセラシオン状態にさせました。メトード アンセストラル方式で造られ、果汁を一晩果皮に浸漬させた後、ステンレスタンクに入れてプレス。完全に発酵しきるまで進めた後、シャルドネのモストを加えて糖度を上げてから瓶詰め。季節が暖かくなるとボトルの中で再発酵が起こり、華やかな泡が誕生するのを確認し、ドサージュは行わず、瓶の中で7ヶ月間熟成させた後リリースされました。最後の一滴まで楽しめるように造られ、楽しみ、飲み干してほしいという願いが込められており、今年のラヴ スパークリングにはアロマを出すためにミュスカを加えたとの事。薄く濁りのある麦わら色。強すぎない心地よいガス感。爽やかさのあるシュナンの香りが飛び込んできます。レモンや青リンゴのような爽快なフレッシュさと、白桃のような熟した果実がとてもファンキーに心を躍らせます。 時間と共に、白い花、熟した赤リンゴ、オレンジピール、トロピカルフルーツ、穏やかな白胡椒的スパイス感が湧き上がり、複雑味が増していきます。味わいは思いの外ドライに仕上がっており、すっきりした爽やかな味わい。非常に長い余韻が特徴で、酸も柔らかく、明るい外交的な味わいは、この夏にピッタリなワインです。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアメリカ　　泡　　\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eシュナン ブラン87％、ミュスカ13％\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LUCY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46576607264967,"sku":null,"price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/2678A035-8DB5-4246-8575-FB44A19067C5.jpg?v=1779260737","url":"https:\/\/lucywine.jp\/products\/broc-cellars-love-sparkling-2021","provider":"Wine shop lucy","version":"1.0","type":"link"}