Can Leandro / Panxut 2019

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カン・レアンドロ / パンシュ

収穫後36時間低温保存。その後、60%全房で25日かけて500Lの樽にてアルコール発酵、マロラクティック発酵。
外観は淡いスミレ色にエッジはガーネット色。香りは、熟したストロベリー、ラズベリー、バルサミコ、スパイス。黒胡椒のノート。また、2016年VTよりも、1カ月間樽内熟成が長く、バニラやトーストといった樽由来の香りが合わさります。口当たりは実にシルキー。タンニン、酸味、ジャミーな果実味のバランスが良くまる味が際立つ味わいです。

スペイン・バレンシア  赤  ボニカイレ(トレパット) 100%


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