カンティーナ・フィオレンティーノ / マードレテッラ・ビアンコ 2023
アグロ・ディ・ガラティーナ地区にある標高約100メートルの石灰質を多く含む畑。8月下旬に収穫を行い、ステンレスタンクで品種ごとに発酵。マセラシオンは無し。ステンレスタンクで6ヶ月間熟成。フローラルでライム。スウィーティーの爽やかな香り。その華やかさの中に石灰の硬質な香りが溶け込み奥の方には完熟した蜜のような風味も感じられます。豊かな酸味が広がりしっかりとドライなベースの質感。しかしフルーティーな果実感は十分に存在し、余韻にはほのかに甘いコクがじんわりと続きます。
イタリア/プーリア 白 シャルドネ80％ フィアーノ20 ％
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