Cave d'Occi / あなぐま 2020

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カーブドッチ あなぐま 2020

◆2020 あなぐま(サンジョベーゼ)
あなぐまはロゼと赤の中間のような色と優しい飲み口、そして旨みがギュッと詰まった密度の高い液体を目指して造っています。
自社の砂質のサンジョベーゼを原料に極低温化で皮から色やエキス分を抽出し、その後古樽にて発酵熟成を行っています。
 2020年のあなぐまは鮮やかなルビー色とサワーチェリーのような華やかな香りがあり、わずかに感じる火薬のような黒いニュアンスがアクセントになっています。味わいはいつも通りスルスル飲める優しさです。肌寒い日が増える季節感もあってまさに今時期にピッタリです。冷やしすぎず常温(18℃程度)でお楽しみください。

日本 新潟 赤 サンジョベーゼ

 


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