Champagne Lointier / CAUSICA Rosé de Saignée NV

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シャンパーニュ ロワンティエ/セリェセスィア ロゼ ド セニエ
2007年、3ヘクタール、3キュヴェ、持続可能な農業におもきを置き、2016年、一次発酵をアンフォラで行い、オーク樽で寝かせる、シャンパーニュを作る生産者です。栽培は無農薬、完全有機栽培、天然酵母にて発酵、ワインは全て、エクストラブリュットを仕上げています。
5年前のオーク樽でキュヴェの50%、アンフォラでキュヴェの50%を熟成させ、セラーで22ヶ月熟成

フランス・シャンパーニュ  ロゼシャンパーニュ  ピノムニエ100%


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