Château Barouillet / Splush! Pétillant Naturel VdF

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シャトー・バルイエ / スプラッシュ

土壌:粘土石灰質 栽培:ビオロジック農法(認証無し) 醸造 :ステンレスタンク内にて自然酵母発酵。残糖による甘みのバランスが取れたところで非常に軽いフィルターをかけ、再発酵を始めたと ころで瓶詰め。澱とともにともに 5 か月間熟成させす。アルコール度数は 10%前後と低め。SO2 トータル 10g/L。

フランス・南西地方  泡  セミヨン


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