Rita und Rudolf Trossen / Trossen Secco trocken 2020-2021

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リタ・ウント・ルドルフ・トロッセン / トロッセン・セッコ・トロッケン 2020-2021

醸造・手作業で収穫、全房圧搾、容量2000Lのステンレスタンクで醗酵、ステンレスタンクで6ヵ月間熟成、ゼクト業者に依頼して炭酸を吹き込んで仕上げたペールヴァイン。炭酸は約2.5気圧、軽く繊細で澄んだ果実味と微炭酸が生き生きとして優しい、飲んでいて楽しくなるワイン。年によりブレンドする品種を変えたり、単一品種で瓶詰めしたりしている。20VT・21VTはそれぞれシングルVTでも瓶詰めしたが、よりバランスのとれた味わいに仕上げるため、ドライな20VTと甘みのある21VTのブレンドもリリースした。

以前のTrosseccoという名称は、紛らわしいので使わないようにとProsecco原産地呼称委員会からクレームが入ったため、2020VTから名称を変更した。

ドイツ・モーゼル 泡 リースリング、ミュラートゥルガウ、ピノ・ブラン


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