Christophe Pacalet / V I N D E P R I M E U R 2 0 2 0

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クリストフ・パカレ  限定ボージョレー・プリムール2020

超苦難な年には、クリュ(格上村名)のぶどうも、ヌーボーに使ってしまう熱い男クリストフ。日本各地で自然派ファンのソムリエたちが集まる解禁日。クリストフの
ヌーボーは、ブラインドでトップ評価が不動になっています!クリストフのすさまじい経験と血筋、天才的な感性。それが21回目の醸造を迎えるのです!ぜひ体感
してください!

以下、クリストフ・パカレより

今年は穏やかな冬と温暖な春だった。
ぶどうの成育は極めて順調、かつ例年より2週間ほど早く進み
ました。8月の猛暑と乾燥は凄く、あの2003年を思い起こさせ
るほどだったよ。
ぶどうが過熟にならないように、(注意深く、バランスが絶妙に
なるよう)他の生産者より早く収穫をはじめる予定です。
すでに収穫に向け、ぶどう畑で選果をして、不適なぶどうは切
り落とした!
あとは丁寧に収穫にアタックするだけだよ!
収穫スタートは25日~ 27日ぐらいから。
かなりのボリューム感のあるヌーヴォーに
なるでしょう!期待していてください!」
今年も必ず、最高のプリムールを皆さ
んに届けるよ!と、気合タップリです!


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