David Large / Gamayhaméha2018

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ダヴィット・ラルジュ/ガメハメハ

親日家の当主ダヴィッドが、「ドラゴンボール」の作者 鳥山明氏に許可を得て名付けた、ガメイの潜在エネルギーが凝縮された技煌めくキュヴェです!
密閉したコンクリートタンクにて、野生酵母による自然発酵を促し、伝統的な浸漬法であるマセラシオン・セミ・カルボニックを11日間行います。
【テイスティングノート】華やかな果実味と共にミネラリーで火打ち石のニュアンスがあり、非常にナチュラルでピュアな味わいです。 
【アルコール度数】13.5%   ◆無清澄・無濾過

フランス・ボジョレー  赤  ガメイ100%


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