De Mena / BRUIT BLANC'21

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デ・メナ / ブールブラン'21

Bruit Blanc はグルナッシュ・ノワールをダイレクトプレスしたもので黒の品種から 白ワインを作るという発想です(ブラン・ド・ノワール)。 マセラシオンを行わず、ブドウを収穫したらすぐにプレスします。ステンレスタンクで 熟成されます。

フランス・ルーション 白 グルナッシュ・ノワール 50%,サンソー50%


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