DELINQUENTE Hell Fiano 2023

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デリンクエンテ  ヘルフィアーノ 2023

 

近年 Greg が特に注目している品種フィアーノ。

収穫されたブドウは半分ずつに分けられ、一方はすぐにプレス、もう一方はスキン・コンタク
トおよび自然醗酵。スロヴェニア樽およびフランス樽(228-500L)で澱と共に 8 ヶ月熟成。少量
の酸化防止剤と共にボトリング。ノンフィルターおよび清澄剤不使用。


エッジにグリーンが入ったゴールド。ジャスミンティーやハチミツ、レモネードといった華やか
な表現とグリップ感あるタンニン。

 

オーストラリア フィアーノ 白


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