デリンクエンテ ヘルフィアーノ 2023
近年 Greg が特に注目している品種フィアーノ。
収穫されたブドウは半分ずつに分けられ、一方はすぐにプレス、もう一方はスキン・コンタクトおよび自然醗酵。スロヴェニア樽およびフランス樽(228-500L)で澱と共に 8 ヶ月熟成。少量の酸化防止剤と共にボトリング。ノンフィルターおよび清澄剤不使用。
エッジにグリーンが入ったゴールド。ジャスミンティーやハチミツ、レモネードといった華やかな表現とグリップ感あるタンニン。
オーストラリア フィアーノ 白