DOM.DES DIMANCHES/JAMAIS LE DIMANCHE 2015

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サンソーは砂+粘土石灰質土壌、樹齢約50年以上。カリニャンは玄武岩質土壌、樹齢約70年以上のヴィエイユヴィーニュ。カリニャンは除梗するが、サンソーは除梗なしのグラップアンティエール。2つのセパージュを同じタンクで約6ヶ月間マセラシオン。約2年間熟成を経て瓶詰めされる。SO2無添加。
フランス/ラングドックルーション サンソー、カリニャン、ムールヴェードル

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