Domaine Autour de L'anne / Anagramme2016

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ドメーヌ・オトゥール・ド・ランヌ/アナグラム

ビオディナミの本を著し、南米でも栽培指導を行うなどその道の大家でもあるクリストフ・ボーのドメーヌ・ボートレにて共同で仕込んだワインをトゥーレーヌにある自身のドメーヌに持ち込んで更に熟成させワインを造っている。しかもご主人は、あの超自然なワインを醸すグレゴリー・ルクレール。
この家には何とあの幻のルメール・フルニエを醸していたニコラ・ルナールが居候しており、彼も自分のワインを造っている。
イノシシが大好きな区画(汗)。除梗後粒のまま発酵、10日間の醸し。花の周りを蝶々が飛んでるような軽やかと華やかさ。3年間熟成させたので非常に柔らかくなって今が飲み頃です。

フランス・ロワール  グルナッシュ100%(南仏の葡萄)


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