Domaine Baud Generation 9 / Trousseau Cousu Main2016

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泥土石灰質土壌。平均樹齢40年。ステンレスタンクで発酵後、12ヶ月間熟成。「Cousu Main」は「念入りな」という意味で、1房1房手作業で除梗していることを表したものです。

フランス/ジュラ  トルソー100%


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