Domaine Bouillot-Salomon / L'Arselle Rouge2015

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ドメーヌ・ブイヨ・サロモン / ラルセル・ルージュ

コート・ロティのリュウ・ディ”ラ・グランド・プラス”La Grande Placeから僅か50mに位置するミカシスト土壌の区画。’15はとても暑く凝縮度が上がった年。害虫スズキの影響で70%除梗せざるを得なかった。2/3は5年樽で発酵、1/3はステンレス槽にてそれぞれ9ヶ月熟成後ブレンド。さらに1ヶ月落ち着かせ瓶詰め。SO2無添加。
黒紫掛かったルビー色。ブルーベリーやスモモの赤黒果実風味にスミレや赤い花の香り。心地よい酸と果実味が口中に広がる。
現時点では、樽香とタンニンが強く感じられるフェーズに入っているようです。長期熟成タイプなので、時間の経過と共にお楽しみ頂けるワインです。

フランス・ローヌ  赤  シラー100%


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