ドメーヌ・シャウ・エ・プロディージュ / ニ・ド・ゲープ
まるでスズメバチの巣を食べた時のようなシュワシュワ感から名付 けたキュヴェ名だそうです。粘土石灰土壌で育つシュナンブランを プレスしグラスファイバー発酵し糖が残った状態で瓶詰め、18 ヶ月 瓶内発酵・熟成しました。黄色いグリーンイエロー、マンダリン、伊予 柑、サトウキビの香り、心地よい上品なアタック、ジューシーでオレン ジジュースを絞ったたっぷりの果実味が美味な逸品です。
フランス・ロワール 白微泡 シュナンブラン100％ （手摘み／平均35年）
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