Domaine Chappaz  / Fendant «La Liaudisa»2019

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ドメーヌシャパーズ ファンダン(ラ・リオディザ)2019

区画:様々な区画からのアッサンブラージュ 特徴:美しい金色。菩提樹、熟したレモンやオレンジ、マジパン、ミントの香り。クラシックなスタイルで、 豊かで肥えていながらも繊細。レモンの苦みを伴う余韻。たっぷりとしながらも、鈍重さを感じさせないワイ ン。マロラクティック発酵あり。

Domaine Chappaz - ドメーヌ シャパーズ
Roquetaillade

スイス南部ヴァレ地区のフュリィの街に本拠を置くドメーヌ。当主はマリ・テレーズ・シャパーズ女史で、スイスを代表するトップ生産者である。現在約10haをビオディナミ農法で耕作中。ドメーヌの哲学は土地を愛し、そのテロワールとブドウを最大限尊重することで、偉大なワインを造り出すこと。土壌、気候、ヴィンテージ、周辺状況、そして栽培醸造家のメッセンジャーと捉え、それを開花させることができる職人でありたいと考えている。1996年にゴー・ミヨ誌のVigneronne de l’annéeに選出。2016年には”Icône du vin suisse”(スイスワインのアイコン)としてベスト醸造家TOP100に選ばれるなどの輝かしい功績を挙げている。

 

スイス 白 ファンダン シャスラ


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