DOMAINE CHASSELAY / Moulin a vent2016

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手摘みで収穫後、80%除梗。醸造中に亜硫酸塩は一切使用しない。
コンクリートタンクで12日間のマセレーションの後6か月フレンチオーク樽で熟成。
冷涼なヴィンテージだからこそ生まれたチャーミングで伸びやかな赤。

ボジョレー  ガメイ


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