Domaine Chaud / I can't get out of the parkinglot.2021 / 駐車場から出られない

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ドメーヌ・ショオ

Type : 赤ワイン

Grapes : メルロ&スチューベン&ナイアガラ&巨峰

Area : 新潟市&山形県&新潟県見附市
Added : 発酵を延ばすための補糖
Yeast. : 培養酵母&野生酵母
SO2 :亜硫酸無
Barrel : 有り
Filter : 無濾過
Style: ドライ

ピンク色カエルラベル。いつものメルロ樽熟にフルーティで甘やかなニュアンスを足しました。しっとり青臭い土っぽいニュアンスに赤いフルーツのアクセントが入りました。良い刺し色です。旨みがあり飲みやすいワイン。ロゼのように薄い朱色で、飲むと甘酸っぱい旨味が広がります。夏に飲む赤ワインとして造りました。ほぼロゼですが。僕が学生時代働いていたオーストラリアのワイナリーでもよく飲みました。夏向けの品種と造りがあるんですね。すごく好きでした。キャンプでバーベキューに冷えた赤ってのもおつですw


日本 新潟 赤 

メルロ&スチューベン&ナイアガラ&巨峰

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