{"product_id":"domaine-de-bichery-les-fontaines2022","title":"DOMAINE DE BICHERY  \/ Les Fontaines2022","description":"\u003cp\u003eドメーヌ・ド・ビシュリー \/ レ・テール・メレ 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※こちらの商品は送料無料対象外です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e販売条件：このワインは同価格帯以上の販売条件のないその他のワイン（複数可）と一緒にご注文下さい。\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e単一でのご注文はこちらでキャンセルさせて頂きます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eリューディ:赤ワインのピノ・ノワールはアン・ヴァル・リジェ。ブラン・ド・ノワールのピノ・ノワール はラ・フォンテーヌ・デュ・ノワイエ。 収穫年:2022 年の収穫ブドウ 100% R22(Récolte 2022=2022 年収穫)の略 醸造について:ブラン・ド・ノワールのピノ・ノワールは、コカール社の水平式圧搾機で圧搾 し、バリック(新樽は用いない)30%、ステンレスタンク 70%でアルコール発酵とシュール・ リーで熟成。マロ発酵は自然に実施。赤ワインのピノ・ノワールは完全に除梗してステンレス タンクで発酵。マセレーションはアンフュージョンでソフトに行う。その後、ブルゴーニュのドメー ヌから譲り受けたバリック(新樽は用いない)60%とステンレスタンク 40%でマロ発酵と熟 成。ティラージュの 2週間前に白ワインと赤ワインをブレンドして、清澄も低温安定法も行わ ず、ノンフィルターでティラージュ。リキュール・ド・ティラージュは、ビオ認証の MCR を使用。 SO2 は圧搾からデゴルジュマンに至るまで完全に無添加。 2022 ヴィンテージは 2023 年 5 月 27 日ティラージュ。2025 年 2 月 27 日デゴルジュマン。 ドザージュはゼロ(ブリュット・ナチュール)。総生産量 4,145 本+マグナム 137 本。アルコー ル度数 12.56 度。2025 年 11 月時点での SO2 トータルは 10mg\/l 以下の検出限界値。 ガス圧は 6.1 気圧。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eフランス・シャンパーニュ. ロゼ泡\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eピノ・ノワール 100%(うち赤ワイン 10%、ブラン・ド・ノワール 90%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46604751896775,"sku":null,"price":16500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/E6C14A34-E85C-4152-B618-D40F35553B83.jpg?v=1780043983","url":"https:\/\/lucywine.jp\/products\/domaine-de-bichery-les-fontaines2022","provider":"Wine shop lucy","version":"1.0","type":"link"}