DOMAINE DELHOMME & CO / FRUITSTYLE GRAPPE'20

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ドメーヌ・デルムエコー  フルーツスタイルグラップル2020

ブルゴーニュに於いてゴリゴリの自然派生産者。天然酵母・SO2無し。
白は赤より長い8ヶ月の樽熟成。開けたては樽の香りが立つが、直ぐに液体に溶け込む。

樹齢:5 年
区画:Andryes 村あるブドウ畑(ブルゴーニュフランシュコンテ地域のヨンヌ県)南向き 土壌:粘土石灰質 醸造:手摘み収穫後、ダイレクトプレス。ピジャージュ無し。
天然酵母での発酵。木樽で 8 ヶ月熟成。瓶詰め前に澱引き、ノンフィルタ
ー、ノンコラージュ、SO2 無添加。 VT の特徴:完璧な収穫が出来た年。

フランス ブルゴーニュ 白 シャルドネ


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