Domaine Engel / Cosmopolite 2018

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ドメーヌ・エンゲル / コスモポリット

グラン・クリュ・プレラーテンベルグの3品種を手摘み収穫後、ステンレスタンクで全房で10日間のマセレーション。(ピノ・ブランとシルヴァネールは混醸造)発酵後すべてをブレンドし、15ヶ月のシュール・リー熟成。ノン・フィルター。マセラシオンの白ワインですが、喉をスーッと通り、飲みやすい!様々な場所へと連れて行かれる豊かなアロマ。
フルーツの程よい苦み、ミネラル感、そしてスッキリとした長い余韻が印象的。
料理とのマリアージュ:スパイスの利いた料理・チーズ・魚料理

フランス・アルザス  オレンジ  ピノ・グリ50%、ピノ・ブラン25%、シルヴァネール25%


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