ドメーヌイチ ／ ヴァン・ジョーモン
ドメーヌ・イチでは出来る限り農薬や肥料を使わない栽培を目指しており、その中でも日本古来の原産品種「ヤマブドウ（アムレンシス）」は自然栽培（完全無施肥無農薬）で育てられております。 北海道余市地域には縄文遺跡が多々残されており、縄文人はヤマブドウのお酒も造って飲んでいたと云われております。ドメーヌ・イチでは当時のヤマブドウ酒をイメージし、できる限り自然な方法（自然酵母・無濾過・サンスフル）でヤマブドウをワインにしました。 原料のヤマブドウは雪が舞う時期にレイト・ハーベストし、濃縮された力強さと野生的なスパイシーな香味、丸みを帯びた酸が特徴の旨味たっぷりワインです。お魚やお肉・ジビエ等様々な料理との組み合わせを楽しめるヤマブドウ・ナチュール、どうぞよろしくお願いいたします。 生産本数：約700本。
日本 北海道 余市 アムレンシス(ヤマブドウ、余市仁木町産） 赤
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