Domaine Inebriati/ / Néréi 2021

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ドメーヌ・イネブリアティ / ネレイ2021

ブドウは手摘みで収穫され、直接圧搾した後にでマセラシオンし、ステンレスタンクで6ヶ月熟成されます。 ブドウは9月に収穫し、4月に瓶詰めしました。ニ・ブランは一にコニャックなどに使れるブドウで一で使れることは非 常にだが、ビクトールの経験からまれたワイン。 っており、開けたてはプチプチとした食感が楽しめます。レンのように爽やかな酸味があり、間の過とのようなみが れてきます。年はし味としてムールヴェードルをんの追加しています。

ストーリー

イネブリアティという名前はラテンで「味します。ドメーヌは家族の物でもあります。ビクトール・ボーは、2010年に父親であるドメーヌ・ボートレのクリス トフ・ボーからりた2ha地でワインりをめました。のクリストフが1994年からオーガニックおよびビオディナミを実してきた影響もあり、ビクトールは 同じみ、 最初からオーガニックのブドウでワインをっています。在、ビクトールはし6haさに達するまでになりました。ブドウはラングドックのピク・ン・ルーのアペ ラシオンにあり、コルコンヌとヴールの間にありま す。ブドウの石灰岩まれた地にえられています。ブドウのはかなりいもので樹齢80年になるものもあ ります。テレ、クレレット、カリニャン、アランなどだけでなく、シラーやグルナッシュの最したブドウもあります。

【農業】
テロワールは、ラングドック地方で「グラヴェットという名前で知られており、とジュラ石 灰岩の小さなったです。周囲がっくり食されたことに より成されました。でも清しさを排水性に優れているというメリットがあります。

ワイン
ブ
ドウは手で収穫され、化薬品を使用せず醸造されます。年によってなりますが、瓶詰めの際に、必要亜硫が追加されることがあります。 最高品質のワインをるために自でバランスの取れた成し、環境維持するというのがだと言います。


フランス ラングドック 白 ユニ・ブラン 9 5 %、ムールヴェードル5 %


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